Forest este un colorant alimentar liposolubil Colour Mill, disponibil în format de 100 ml, ambalajul mare din gamă, conceput pentru uz profesional sau pentru ateliere de producție regulată, spre deosebire de flaconul de 20 ml, destinat mai degrabă utilizării ocazionale. Nuanța sa de verde pădure intens, cu tonuri de lemn, se încorporează direct în preparatele grase fără a le altera textura sau întărirea.
Cantitate
100 ml
Tip
Liposolubil
Utilizare
Format profesional
Caracteristici
Colorant alimentar liposolubil, nuanța Forest (verde pădure intens, cu tonuri de lemn)
Flacon de 100 ml cu capac picurător, format pentru atelier, destinat producției regulate
Compatibil cu ciocolată albă, neagră și cu lapte topită, unt de cacao, ganache și cremă de unt
Potrivit în special pentru decorațiuni cu motive de pădure și creații de Crăciun
Câte picături trebuie folosite pentru a obține nuanța Forest?
Pentru o nuanță intensă Forest, sunt necesare mai multe picături (aproximativ opt până la zece picături la 100 g sau chiar mai multe, în funcție de opacitatea dorită), mai ales în ciocolata albă. Adăugați treptat și lăsați colorantul să se disperseze înainte de a evalua rezultatul.
Este compatibil acest colorant Forest cu pasta de zahăr sau cu glazura regală?
Colorant liposolubil, Forest este conceput pentru preparate grase: ciocolată albă, neagră sau cu lapte topită, unt de cacao, ganache și cremă de unt. Nu este destinat preparatelor apoase, precum glazura regală sau pasta de zahăr preparată cu apă, în care nu se va dispersa corect: folosiți-l pentru baze grase, în special pentru decorațiuni cu motive de pădure și creații de Crăciun.
Trebuie agitat flaconul înainte de utilizare?
Da, în repaus se poate forma un ușor sediment de pigment. Agitați flaconul Forest câteva secunde înainte de fiecare utilizare pentru o culoare omogenă încă de la prima picătură.
