COLOUR MILL
Colorant hidrosolubil Colour Mill Lemon
Nuanța Lemon, flacon de 20 ml pentru compoziții pe bază de apă
Colour Mill Hydrosoluble Lemon evocă coaja dulce de lămâie și soarele blând de primăvară. Acest colorant alimentar pe bază de apă este conceput pentru compozițiile apoase de patiserie: royal icing, glazuri pe bază de apă, siropuri, bezele și macarons. Se potrivește de minune pe cupcakes cu royal icing pentru un brunch de primăvară cu citrice, dar și pe fursecuri vesele și luminoase pentru aniversarea unui copil.
- Cantitate
- 20 ml
- Tip
- Hidrosolubil
- Nuanță
- Lemon
Caracteristici
- Colorant alimentar hidrosolubil concentrat, pentru compoziții pe bază de apă: royal icing, glazuri pe bază de apă, siropuri, bezele, macarons
- Nu este compatibil cu compozițiile grase (ciocolată, ganache, unt de cacao): apa face ciocolata să se brânzească
- Flacon flexibil cu picurător de 20 ml, pentru dozare precisă
- Nuanță stabilă după uscarea completă a royal icingului (aproximativ 24h), fără modificări de ton
- Fără gluten, fără lactoză, fără ouă, fără arahide, fără soia; potrivit pentru dietele vegetariene și vegane
Recomandări de utilizare
- Agitați flaconul înainte de utilizare și încorporați colorantul într-o compoziție la temperatura camerei (18 până la 22 °C)
- Dozaj obișnuit: 2 până la 4 picături pentru 250 g, pentru o nuanță pastelată, până la 20 de picături pentru o nuanță închisă
- Amestecați, apoi lăsați să stea 15 minute înainte de a ajusta nuanța, dacă este necesar
- Pentru a colora ciocolată sau ganache, folosiți gama liposolubilă Colour Mill, nu acest colorant hidrosolubil
Ingrediente și alergeni
Ingrediente: Apă, colorant: E102, emulgatori: E433, E405, agent de îngroșare: E418, conservanți: E211, E202.
Întrebările dumneavoastră, sfaturile noastre
Se poate folosi acest colorant în ciocolată topită?
Nu: acest colorant este hidrosolubil, pe bază de apă. În ciocolată sau ganache, apa face grăsimea să se brânzească. Pentru aceste compoziții, folosiți gama Colour Mill liposolubilă.
Trebuie ajustat dozajul în funcție de cantitatea de compoziție?
Da, dozajul indicat este pentru 250 g de compoziție: dublați sau triplați proporțional numărul de picături pentru cantități mai mari.
Cum se păstrează flaconul de 20 ml după deschidere?
Închideți-l bine după fiecare utilizare, păstrați-l ferit de lumină, la o temperatură între 15 și 22 °C, și folosiți-l în termen de 12 luni pentru a păstra intensitatea pigmenților.
Resurse suplimentare
- Întreaga gamă Colour Mill
- Alte nuanțe de coloranți hidrosolubili
Descoperiți mai multe
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
