COLOUR MILL
Colorant hidrosolubil Colour Mill Dusk
Nuanța Dusk, flacon de 20 ml pentru compoziții apoase
Colour Mill Hidrosolubil Dusk evocă cerul roz pudrat la amurg și obrajii îmbujorați ai unui nou-născut. Acest colorant alimentar pe bază de apă este conceput pentru compozițiile apoase de patiserie: royal icing, glazuri pe bază de apă, siropuri, bezele și macarons. Se potrivește în mod natural pe biscuiți cu royal icing și torturi de nuntă romantice, în tonuri naturale, precum și pe cupcakes glazurate pentru petreceri de tip baby shower pentru fete, într-o paletă delicată.
- Capacitate
- 20 ml
- Tip
- Hidrosolubil
- Nuanță
- Amurg
Caracteristici
- Colorant alimentar hidrosolubil concentrat, pentru compoziții apoase: royal icing, glazuri pe bază de apă, siropuri, bezele, macarons
- Nu este compatibil cu compozițiile grase (ciocolată, ganache, unt de cacao): apa face ciocolata să se brânzească
- Flacon flexibil de 20 ml, cu picurător pentru dozare precisă
- Nuanța rămâne stabilă după uscarea completă a royal icing-ului (aproximativ 24h), fără variații de ton
- Fără gluten, lactoză, ouă, arahide și soia; potrivit pentru regimuri vegetariene și vegane
Sfaturi de utilizare
- Agitați flaconul înainte de utilizare și încorporați colorantul într-o compoziție la temperatura camerei (18-22 °C)
- Dozaj uzual: 2 până la 4 picături la 250 g pentru o nuanță pastelată, până la 20 de picături pentru o nuanță închisă
- Amestecați, apoi lăsați să se odihnească 15 minute înainte de a ajusta nuanța, dacă este necesar
- Pentru a colora ciocolata sau ganache, folosiți gama liposolubilă Colour Mill, nu acest colorant hidrosolubil
Ingrediente și alergeni
Ingrediente: Apă, colorant: E172, emulgatori: E433, E405, agent de îngroșare: E418, conservanți: E211, E202.
Întrebările voastre, sfaturile noastre
Se poate folosi acest colorant în ciocolată topită?
Nu: acest colorant este hidrosolubil, pe bază de apă. În ciocolată sau ganache, apa face grăsimea să se brânzească. Pentru aceste compoziții, folosiți gama Colour Mill liposolubilă.
Trebuie ajustat dozajul în funcție de cantitatea de compoziție?
Da, dozajul indicat este pentru 250 g de compoziție: dublați sau triplați proporțional numărul de picături pentru cantități mai mari.
Cum se păstrează flaconul de 20 ml după deschidere?
Închideți bine flaconul după fiecare utilizare, păstrați-l ferit de lumină, la 15-22 °C, și folosiți-l în termen de 12 luni pentru a păstra intensitatea pigmenților.
Resurse suplimentare
- Toată gama Colour Mill
- Alte nuanțe de coloranți hidrosolubili
Pentru a aprofunda
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
