Beurre de cacao Mycryo ™ - 600g
Beurre de cacao Mycryo ™ - 600g

Unt de cacao Mycryo ™ - 600g

€39,99 €34,99
€58,32/kg
TVA inclusă. Costurile de livrare se calculează la finalizarea comenzii.
Vegan
  • În stoc
-10%

Expediere în 24/48 h

Calitate garantată

Plată securizată

Fast shipping — next-day in France, 48h to Belgium, Germany, Spain and Italy.
Callebaut

Unt de cacao Mycryo ™ - 600 g

Untul de cacao Mycryo de la Callebaut este unt de cacao pur, sub formă de pudră, obținut prin cristalizare la rece. Este folosit pentru temperarea ușoară a ciocolatei și poate fi utilizat și la gătit și prăjit la temperaturi ridicate.

Caracteristici

  • Ingrediente: 100 % unt de cacao
  • Culoare: albă
  • Gust: neutru
  • Potrivit pentru dietele: vegetariană și vegană
  • Greutate netă: 600 g

Utilizare și dozare

Pentru temperarea ciocolatei topite, adăugați Mycryo departe de sursa de căldură, în proporție de 2 % din greutatea ciocolatei, apoi amestecați până la dizolvarea completă. Cristalizarea rezultată este stabilă și oferă o ciocolată lucioasă, crocantă, care se scoate ușor din formă.

Mycryo poate fi folosit și ca grăsime pentru gătit și prăjit: are gust neutru, rezistă la temperaturi ridicate fără să se ardă și păstrează aromele alimentelor preparate la cuptor sau pe grătar.

Informații nutriționale (per 100 g)

Energie Grăsimi Din care acizi grași saturați Carbohidrați Din care zaharuri Proteine Sare
900 kcal (3766 kJ) 100 g 60,2 g 0 g 0 g 0 g 0 g

Întrebări frecvente

Ce doză de Mycryo se folosește pentru temperarea ciocolatei?

Doza recomandată este de 2 % din greutatea ciocolatei topite; se adaugă departe de sursa de căldură, apoi se amestecă până la dizolvarea completă.

Poate fi folosit Mycryo pentru gătit și prăjit?

Da. Este o grăsime vegetală cu gust neutru, rezistentă la temperaturi ridicate fără să se ardă, potrivită pentru gătit, prăjit și prepararea la grătar.

Este untul de cacao Mycryo potrivit pentru vegetarieni și vegani?

Da. Este compus 100 % din unt de cacao și este potrivit pentru dietele vegetariene și vegane.

Pentru a aprofunda

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
  • Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
  • Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
  • Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
  • Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
  • France, Belgique, Allemagne : selon poids
  • Europe : selon pays et poids
  • Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.

Produse asociate

Pavoni

Descoperiți produsele Pavoni

Merg acolo

Silikomart

Descoperiți produsele Silikomart

Merg acolo

Valrhona

Descoperiți toate ciocolatele Valrhona

Merg acolo

patissland.fr