Aditivi
Pudră CMC Pure Wilton de 50 g
Un agent de îngroșare tehnic pentru aluaturi și compoziții de prăjituri
Această pudră CMC Pure Wilton de 50 g, compusă în proporție de 100% din carboximetilceluloză, îmbunătățește textura și consistența aluaturilor pentru prăjituri, biscuiți, cupcakes sau fursecuri. Stabilizează amestecurile și păstrează prospețimea produselor de patiserie pentru mai mult timp.
- Cantitate
- 50 g
- Dozaj
- 1 până la 2 g / 100 g
- Ingredient
- E466
Caracteristici
- Agent de îngroșare și stabilizare pentru compoziții și aluaturi de prăjituri
- Păstrează prospețimea și textura pufoasă a produselor de patiserie pentru mai mult timp
- Stabilizează amestecurile pentru o omogenitate mai bună
- Certificată Halal, vegetariană și vegană
Fișă tehnică
| Marcă | Wilton |
|---|---|
| Cantitate | 50 g |
| Ingredient | Carboximetilceluloză E466 (100%) |
| Certificări | Halal, vegetarian, vegan |
Întrebările dumneavoastră, sfaturile noastre
Întrebări frecvente
Această pudră se folosește pentru modelarea pastei de zahăr, ca CMC Tylo?
Este destinată în principal stabilizării și îngroșării compozițiilor pentru prăjituri și biscuiți, în timp ce CMC Tylo este folosită pentru întărirea pastei de zahăr.
Se poate adăuga direct în aluatul pentru fursecuri?
Da, se încorporează direct în aluat, respectând dozajul recomandat de 1 până la 2 g la 100 g.
Care este diferența față de formatul de 250 g?
Compoziția este identică; formatul de 250 g este destinat utilizatorilor obișnuiți, care consumă cantități mai mari.
Resurse suplimentare
Vezi și pudra CMC Pure 250 g și colecția Aditivi alimentari.
Pentru mai multe informații
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
