Via delle Arti - Unt de cacao colorat
Unt de cacao colorat Roșu cireș 200 g
Colorant alimentar concentrat pentru ciocolată de cuvertură, aplicare cu pensula sau cu aerograful.
Untul de cacao colorat Roșu cireș 200 g de la Via delle Arti este un colorant alimentar concentrat, destinat ciocolatei de cuvertură. Nuanța sa de roșu intens este potrivită pentru decorarea pralinelor, bomboanelor de ciocolată și pieselor turnate în forme din policarbonat, prin aplicare cu pensula sau cu aerograful.
- Cantitate
- 200 g
- Culoare
- Roșu cireș
- Origine
- Italia
Sfaturi de utilizare
- Topiți la bain-marie sau la microunde, în reprize scurte, până obțineți o consistență fluidă.
- Amestecați bine înainte de aplicare pentru a obține o nuanță uniformă.
- Aplicați un strat subțire cu o pensulă de patiserie pentru detalii precise sau cu un aerograf special pentru ciocolată, pentru o acoperire uniformă pe forme și piese montate.
- Aplicați mai multe straturi subțiri în locul unui strat gros, pentru a evita scurgerile.
- Lăsați să cristalizeze complet la temperatura camerei înainte de demulare.
Fișă tehnică
| Ingrediente | Unt de cacao, coloranți E170, E120, E100 |
|---|---|
| Păstrare | La temperatura camerei (aproximativ 20 °C), ferit de lumină și aer |
| Origine | Italia |
| Marcă | Via delle Arti |
Întrebări frecvente
Întrebările dumneavoastră, sfaturile noastre
Trebuie încălzit acest unt de cacao înainte de utilizare?
Da, trebuie topit până capătă o consistență fluidă (la bain-marie sau la microunde, în reprize scurte) înainte de aplicare, pentru a asigura aderența și un finisaj lucios pe ciocolată.
Se poate folosi pe ciocolată albă și neagră?
Da. Pe ciocolata albă, nuanța de roșu cireș se redă fidel; pe ciocolata neagră sau cu lapte, efectul este mai profund și mai contrastant.
Cum se obține o nuanță de roșu mai intensă?
Aplicați mai multe straturi subțiri succesive cu aerograful, lăsând să se usuce câteva secunde între fiecare trecere, în locul unui singur strat gros aplicat cu pensula.
Resurse suplimentare
Descoperiți colecția Coloranți alimentari.
Pentru a afla mai multe
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
