Sosa - Aromă naturală - Format profesional
Aromă naturală de fistic - 1 kg
Format profesional al aromei de fistic Sosa, pentru completarea pastei pure în producție.
Obținută din fructe cu coajă lemnoasă naturale, această aromă de fistic în flacon de 1 kg completează sau înlocuiește ocazional pasta de fistic în producția de volum. Textura sa fluidă și formula echilibrată se încorporează ușor în baze apoase sau grase, cu dozaj precis.
Caracteristici tehnice
- Capacitate
- 1 kg
- Aspect
- Maro deschis
- Termen de păstrare
- 24 de luni
Utilizări recomandate
- Înghețată și sorbeturi cu fistic
- Creme patiserie, creme mousseline și bavareze
- Inserții, glazuri și prăjituri entremets
- Ganache-uri de ciocolată albă și fistic, bomboane de ciocolată
- Băuturi festive fără alcool și siropuri delicioase
Fișă tehnică completă
| Marcă | Sosa |
|---|---|
| Format | Flacon resigilabil din aluminiu, 1 kg |
| Ingrediente | Aromă naturală (fructe cu coajă lemnoasă), sirop de zahăr invertit, glicerină (E422) |
| Alergeni | Conține fructe cu coajă lemnoasă. Poate conține urme de lapte, soia, ouă, muștar, țelină, susan, sulfiți, arahide |
| Păstrare | Între 15 și 25 °C, ferit de umiditate, lumină și mirosuri puternice |
Întrebări frecvente
Întrebările dumneavoastră, sfaturile noastre
Trebuie combinată cu pastă de fistic?
Este combinația cea mai obișnuită: pasta oferă consistență, culoare și o parte din gust, iar aroma intensifică persistența gustului fără să încarce rețeta cu grăsimi.
Care este diferența față de flaconul de 50 g din gamă?
Formatul de 1 kg este conceput pentru volume de producție, iar flaconul de 50 g pentru degustare sau completare: dozajul recomandat este același pentru ambele formate, 0,2 g/kg.
Poate fi folosit într-o preparare înghețată?
Da, compensează pierderea de aromă cauzată de frig în înghețată și sorbeturile cu fistic, alături de o pastă de fistic pentru culoare.
Resurse suplimentare
Pentru a aprofunda
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
