Azucren - Ingredient
Azu Melts Blanc 250 g
Discuri albe de ciocolată pentru topit, pentru glazurare și decorare.
Azu Melts Blanc de la Azucren sunt discuri de ciocolată pentru glazurarea produselor de cofetărie, a biscuiților și a produselor de patiserie. Textura fluidă după topire și culoarea albă lucioasă, fără coloranți adăugați, asigură un finisaj uniform pentru cake pops, biscuiți și decoruri de patiserie.
Caracteristici tehnice
- Format
- 250 g
- Pungă
- Topire la microunde
- 2-2 minute și 30 de secunde
- Amestecați la fiecare 40-60 s
- Păstrare
- 12 luni
- Loc răcoros și uscat
Utilizări recomandate
- Glazurarea produselor de cofetărie, a biscuiților și a produselor de patiserie
- Finisarea cake pops-urilor și a acadelelor de ciocolată
- Decoruri de patiserie care necesită o bază albă cu gust neutru
- Se poate colora cu coloranți liposolubili înainte de întărire
Sfat Patissland
Fișă tehnică completă
| Compoziție | Zahăr, grăsime vegetală parțial hidrogenată (sâmburi de palmier), zer pudră, emulgatori E322, E472c, E492 |
|---|---|
| Culoare | Alb lucios, fără coloranți adăugați |
| Greutate | 250 g |
| Utilizare | Glazurarea produselor de cofetărie și a biscuiților |
| Topire la microunde | 2-2 minute și 30 de secunde, amestecând la fiecare 40-60 s |
| Topire la bain-marie | Încălzire blândă și uniformă |
| Păstrare | Loc răcoros și uscat |
| Termen de valabilitate | 12 luni de la fabricație |
| Alergeni | Conține lapte (zer pudră) |
Întrebări frecvente
Întrebările voastre, sfaturile noastre
Cum se topesc Azu Melts Blanc?
La microunde, topiți timp de 2-2 minute și 30 de secunde, amestecând la fiecare 40-60 de secunde. La bain-marie, încălzirea este mai blândă și uniformă. Dacă este nevoie, o cantitate mică de ulei neutru îmbunătățește fluiditatea.
Azu Melts conțin alergeni?
Da, zerul pudră din rețetă este un derivat din lapte. Verificați eticheta lotului dacă aveți alergii.
Se pot colora Azu Melts Blanc?
Da, adăugând un colorant liposolubil în timpul topirii, înainte ca pasta să înceapă să se întărească.
Resurse suplimentare
Descoperiți colecția de bomboane de ciocolată și ciocolată pentru copt, selecția Azucren sau Azubutter 300 g pentru a înmuia pasta de zahăr pentru decor.
Pentru a merge mai departe
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
