Silikomart · Tapete Air Mat
Tapete de Cozedura em Silicone Microperfurado Air Mat 300 x 400 mm
Tapete de cozedura em silicone microperfurado, 300 x 400 mm
Este tapete de cozedura Air Mat em silicone microperfurado da Silikomart favorece uma circulação uniforme do ar sob a massa durante a cozedura, para obter bases mais uniformes e com menos humidade residual. Este formato compacto é adequado a fornos domésticos ou a tabuleiros pequenos. Reutilizável, substitui o papel vegetal no dia a dia.
- Dimensões
- 300 x 400 mm
- Material
- Silicone microperfurado
- Utilização
- Reutilizável
Utilizações recomendadas
- Cozedura uniforme graças à microperfuração, que permite a circulação do ar
- Bases menos húmidas para macarons, choux, bolachas e merengues
- Alternativa reutilizável ao papel vegetal descartável
- Formato compacto, adequado a fornos domésticos e a tabuleiros pequenos
Ficha técnica
| Dimensões | 300 x 400 mm |
|---|---|
| Material | Silicone alimentar microperfurado |
| Resistência térmica | Adequado para cozedura em fornos domésticos e profissionais |
| Manutenção | Lavagem à mão ou na máquina de lavar loiça |
| Utilização | Forno com ventilação ou estático |
As suas perguntas, os nossos conselhos
Porque é que um tapete microperfurado dá melhores resultados do que um tapete liso?
A microperfuração permite que a humidade se liberte durante a cozedura, em vez de ficar retida sob a massa, limitando assim o amolecimento da base e melhorando a consistência de produtos como choux ou macarons.
O tapete substitui totalmente o papel vegetal?
Sim, para a maioria das preparações doces, este tapete reutilizável substitui o papel vegetal descartável, com a vantagem de otimizar a circulação do ar graças à microperfuração.
Este formato de 300x400 mm é adequado para um forno doméstico convencional?
Sim, este formato compacto é geralmente adequado para os tabuleiros de fornos domésticos; antes de comprar, verifique as dimensões interiores do seu forno para confirmar que cabe.
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