Silikomart · Spray com efeito aveludado
Spray Aveludado Amarelo 250 ml
Spray à base de manteiga de cacau, efeito mate aveludado em sobremesas
O Spray Aveludado Amarelo da Silikomart recria num só gesto o efeito mate e aveludado característico das sobremesas profissionais. Pulverizado sobre uma preparação congelada, solidifica instantaneamente numa fina película de manteiga de cacau colorida. O seu tom amarelo luminoso é ideal para sobremesas de limão ou temas primaveris e solares.
- Formato
- 250 ml
- Cor
- Amarelo
- Base
- Manteiga de cacau
Utilizações recomendadas
- Acabamento mate com efeito aveludado em sobremesas e mousses congeladas
- Decoração de sobremesas individuais para montra ou evento
- Alternativa ao aveludado profissional com pistola
- Adequado para utilização em laboratório e em pastelaria caseira
Ficha técnica
| Formato | 250 ml |
|---|---|
| Cor | Amarelo |
| Base | Manteiga de cacau em spray |
| Aplicação | Sobre uma preparação congelada, a 25-30 cm |
| Alergénios | Pode conter vestígios de leite e soja |
| Composição corante | Amarelo de quinoleína (E104). Pode ter efeitos indesejáveis na atividade e na atenção das crianças. |
As suas perguntas, os nossos conselhos
Em que superfície se aplica o spray aveludado?
O spray aplica-se sobre uma preparação bem congelada, acabada de desenformar, como um entremet ou uma mousse: o frio à superfície faz cristalizar instantaneamente a manteiga de cacau pulverizada, formando uma fina camada mate que imita o veludo.
É preciso esperar antes de provar uma peça tratada com spray aveludado?
Sim, recomenda-se deixar a peça descongelar no frigorífico durante pelo menos uma hora após a aplicação, para que o interior da preparação volte a uma textura normal.
Este spray amarelo necessita de um aviso sobre as crianças no rótulo?
Sim: a tonalidade amarela desta gama baseia-se na amarelo de quinoleína (E104), um corante sujeito ao aviso regulamentar europeu relativo à atividade e à atenção das crianças, que deve constar do rótulo do produto.
Recursos complementares
Descubra todas as nossas tonalidades de spray aveludado na nossa gama de sprays aveludados Silikomart
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