Fun Cakes Pasta de Açúcar
Pasta de Açúcar Taupe Urbano 250g
O taupe urbano para paletas nude minerais e composições modernas.
A pasta de açúcar Taupe Urbano Fun Cakes oferece um tom taupe sofisticado, a meio caminho entre o cinza e o castanho quente. Ideal para criações modernas de alta qualidade.
O Taupe Urbano é a tonalidade de nova geração do cake design: substitui o castanho clássico com mais sofisticação, máxima fotogenia em montras.
Este formato 250g é formato de descoberta para testes, pequenos projetos e artesãos: cobre um bolo de 15 a 18 cm ou decora 12 a 18 cupcakes. Ideal para testes de cores, topos de cupcakes, pequenas figuras, decorações de aniversário.
Tom assinatura
Taupe Urbano 250g
Pigmento dominante: óxido de ferro + azul brilhante diluídos
Pasta de açúcar pronta a usar Fun Cakes, com aroma natural a malvavisco, maleável para estender e ideal para modelagem.
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Quantidade recomendada750 g
Compra recomendada1 pacote 1 kg
Margem de segurança incluída+15 %
Conselho : Estenda a pasta com 4-5 mm de espessura, sobre uma superfície polvilhada com açúcar em pó, usando um rolo de cozinha.
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BRANCOS & NEUTROS
VERMELHOS & ROSAS
AMARELOS & LARANJAS
AZUIS
VIOLETAS & LILÁS
Ideias criativas exclusivas
- Bolo de casamento boémio: Cobertura taupe + macramé em pasta de açúcar para casamento rústico-chique.
- Bolo executivo de escritório: Aniversário de dirigente com paleta taupe-dourado sóbria.
- Efeito couro envelhecido: Textura com espátula + detalhes em relevo para efeito de couro patinado.
- Decoração nórdica: Paleta taupe-branco-preto para cake design escandinavo.
- Coleção limitada de bolos: Tons terra para coleção cápsula de pastelaria boutique.
- Teste de cor: Formato ideal para validar uma nova cor antes de encomendar em grande volume.
- Atelier de descoberta: 1 pacote por participante para ateliers de iniciação ao cake design.
Características
| Conteúdo | 250g |
| Forma | Pasta de açúcar pronta a usar |
| Marca | Fun Cakes (Países Baixos) |
| Aroma | Marshmallow natural |
| Compatibilidade | Cobertura de bolo, cupcakes, modelagem, recortes, bolo de casamento |
| Pigmento dominante | óxido de ferro + azul brilhante diluídos |
| Cobertura | cobre 1 bolo 15-18 cm ou 12-18 cupcakes |
| Sem glúten | Sim |
| Sem lactose | Sim |
Modo de emprego
- Amassar a pasta de açúcar 2-3 minutos com as mãos para amolecer.
- Polvilhar a superfície de trabalho com açúcar em pó para evitar que a massa cole.
- Estender com o rolo de massa formando um disco regular de 4-5 mm de espessura (3 mm para decorações finas).
- Levantar delicadamente com o rolo ou uma espátula larga, colocar sobre o bolo já coberto com uma fina camada de buttercream ou ganache.
- Alisar à mão e depois com um alisador de pasta de açúcar, do centro para as bordas.
- Cortar o excesso com um cortador de pizza ou uma faca lisa.
- Conservar as sobras sob filme alimentar para reutilização posterior.
Conservação
| Antes de abrir | Temperatura ambiente, protegido da luz |
| Após abertura | Sob filme alimentar + saco hermético: 2 a 3 meses |
| A evitar | Frigorífico (a pasta endurece), congelação (a pasta racha) |
| Bolo coberto | Temperatura ambiente 2 a 3 dias, protegido da humidade |
| Se a pasta endurecer | Amasse entre as mãos durante 2-3 minutos para reidratar. Adicione 1 gota de água se necessário. |
Nota: O Urban Taupe trabalha-se melhor a uma temperatura ligeiramente fresca: não amasse demasiado para evitar que amoleça.
Perguntas frequentes
Como evitar que a pasta de açúcar rache ao cobrir o bolo?
Amasse a pasta durante 2-3 minutos para a tornar maleável. Estenda com 4-5 mm de espessura. Alise do centro para as bordas sem deixar bolhas de ar. Se aparecer fissura, alise com o dedo usando uma gota de água.
É possível colorir esta pasta de açúcar com corante alimentar?
Sim, adicione o corante em gel enquanto amassa. Para intensificar, adicione em pequenas quantidades. Atenção: a coloração manual nunca terá a mesma intensidade que a cor original Fun Cakes.
Quanto tempo dura a pasta depois de cobrir o bolo?
2 a 3 dias à temperatura ambiente (15-22 °C), protegido da humidade e da luz direta. Não colocar no frio (a pasta transpira e fica pegajosa).
Diferença entre os formatos 250g, 1kg, 5kg e 12,5 kg?
O formato de 250g é para descoberta (bolo 15-18 cm). O de 1kg é o formato standard para cake designers (bolo 22-25 cm). O de 5kg é formato profissional para ateliers. O de 12,5 kg é formato de grande capacidade para escolas e produções intensivas.
Dica Urban Taupe?
O Urban Taupe trabalha-se melhor a uma temperatura ligeiramente fresca: não amasse demasiado para evitar que amoleça.
Para ir mais longe
Complete a sua paleta Fun Cakes com Pasta de açúcar Maroon Brown, Pasta de açúcar Fire Red, Pasta de açúcar Guimauve, ou explore a coleção Pasta de açúcar Patissland.
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