Renshaw - Pasta de açúcar Extra
Pasta de açúcar Renshaw Extra - Rosa 1 kg
Tonalidade rosa-pó da gama Renshaw Extra, para bolos românticos decorados, 1 kg.
A Pasta de Açúcar Renshaw Extra Rosa 1 kg mantém a textura firme e elástica da gama Extra, permitindo um revestimento liso e uma modelagem precisa, com um sabor discreto a baunilha que deixa o bolo no interior brilhar.
Esta tonalidade rosa, obtida com um corante natural à base de antocianinas (E163), integra-se na paleta suave da Renshaw: ideal para decorações românticas, festas de nascimento e bolos de casamento em tons suaves.
Características
- Formato
- 1 kg
- Cobre um bolo de 25 a 28 cm
- Tonalidade
- Rosa
- Corante natural E163
- Sabor
- Baunilha
- Subtil
Aplicações recomendadas
- Aniversários de unicórnio ou princesa: festas infantis em tons de rosa e pastel.
- Chá de bebé: bolos de nascimento em tom rosa-pálido.
- Bolos de casamento românticos: casamentos shabby chic ou vintage em tons suaves.
- Cupcakes para eventos: decorações florais cor-de-rosa para brunches e lanches.
- Flores em pasta de açúcar: peónias, rosas inglesas e hortênsias para bolos de casamento de inspiração botânica.
Modo de utilização
- Temperatura: retirar a pasta da embalagem 15 a 30 minutos antes de a utilizar, para que atinja 18 a 22 °C.
- Amassar: amassar durante 1 a 2 minutos para a amolecer. Se continuar firme, aquecer no micro-ondas durante 5 a 10 segundos.
- Estender: polvilhar a bancada com açúcar em pó ou amido de milho, nunca com farinha. Estender até uma espessura de 3 a 4 mm.
- Aplicação: colocar a pasta sobre o bolo já coberto com ganache ou creme de manteiga alisado e frio e, em seguida, alisar o topo antes das laterais.
- Acabamento: cortar o excesso com uma faca ou um cortador de pizza e, em seguida, alisar uma última vez com um alisador para eliminar as bolhas de ar.
Ficha técnica completa
| Marca | Renshaw (Reino Unido) |
|---|---|
| Gama | Renshaw Extra |
| Cor | Rosa |
| Formato | Bloco de 1 kg |
| Textura | Firme e elástica, pronta a usar |
| Sabor | Baunilha subtil |
| Ingredientes | Açúcar, xarope de glucose, óleo de palma, água, humectante (E422 glicerol), emulsionante (E471), estabilizantes (E413, E466), conservante (E202), acidificante (E330), aroma, corante (E163, antocianinas). |
| Alergénios | Sem alergénios principais declarados. Pode conter vestígios de glúten, leite, ovo e frutos de casca rija, dependendo do local de produção. |
| Conservação | 15 a 22 °C, embalagem hermética, ao abrigo da luz |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Que quantidade de pasta de açúcar rosa para um bolo de nascimento?
Conte com 500 g para 18-20 cm de diâmetro e 1 kg para 25-28 cm. Reserve uma margem adicional de 20 % para alturas superiores a 10 cm.
O rosa Renshaw escurece com o tempo?
O corante E163 (antocianinas) é um corante natural ligeiramente sensível à luz direta: conserve a pasta ao abrigo da luz para preservar uma tonalidade estável ao longo do tempo.
Como obter um rosa mais intenso, tipo fúcsia, a partir desta tonalidade?
Amasse um corante em gel rosa-fúcsia concentrado em pequenas quantidades: a base rosa-pó desta referência serve de fundação, e a tonalidade intensifica-se gradualmente sem alterar a textura.
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