Naturfoam – 400 g

Naturfoam Sosa – 400 g

Agente espumante 100 % vegetal para bebidas aromatizadas

Descrição

Naturfoam da Sosa é um agente espumante de origem vegetal, elaborado a partir de extrato de quillaia, uma árvore do Chile reconhecida pelas suas propriedades espumantes naturais. Dissolve-se facilmente em qualquer líquido aquoso, seja quente, frio, doce, ácido ou neutro, e funciona numa ampla faixa de pH.
Este produto é ideal para dar um toque criativo e sensorial às suas bebidas, cocktails, preparações lácteas, infusões, sumos, smoothies ou bebidas fermentadas.

Principais características

• Origem vegetal (Quilaja Saponaria)

• Compatível com bebidas quentes ou frias

• Funciona com bebidas ácidas, doces ou neutras

• Amplo intervalo de pH

• Sem gorduras, sem OGM, adequado para vegetarianos e vegans

• Certificação Halal e Kasher

• Embalagem: frasco PP de 400 g

Aplicações

• Bebidas aromatizadas gaseificadas ou não

• Cocktails e mocktails

• Syrups, sumos, smoothies

• Leites, bebidas lácteas e alternativas vegetais

• Bebidas energéticas ou desportivas

• Preparações à base de frutas, legumes, cereais ou sementes

Modo de emprego

1. Dosagem recomendada : 0,2 % (ou seja, 2 g para 1 L de líquido)

2. Adicionar Naturfoam ao líquido frio ou quente.

3. Fazer espuma utilizando um dos métodos seguintes :

   • Sifão para refrigerantes (cartucho CO₂)

   • Sifão para chantilly (cartucho N₂O – compatível com líquidos quentes ou frios)

   • Batedor manual ou elétrico para incorporar ar

   • Bomba de ar alimentar (kit de espuma profissional)

Composição

• Ingredientes : Maltodextrina, extrato de quillaia (E999)

• Alérgenos : Pode conter vestígios de frutos de casca rija, leite, soja, sulfitos, ovo, mostarda, aipo, sésamo, amendoim

Valores nutricionais médios por 100 g

• Energia : 1543 kJ / 363 kcal

• Lípidos : 0 g

  • dos quais ácidos gordos saturados : 0 g

• Hidratos de carbono : 91 g

  • dos quais açúcares : <40 mg

• Fibras alimentares : –

• Proteínas : 0 g

• Sal : <0,1 g

Conservação

Conservar num local seco (humidade <60 %), protegido da luz e dos odores, entre 15 °C e 25 °C.
Duração de vida : 24 meses a partir da data de fabrico (idêntico após abertura se as condições forem respeitadas).