Silikomart - Coleção Pleincoeur
Molde Pleincoeur Bûche 860
Molde para tronco de cavidade única, coleção Pleincoeur, 860 ml.
O molde Pleincoeur Bûche 860 recupera a silhueta clássica do tronco de Natal, em silicone de platina e com 236 x 80 mm.
Com uma capacidade de 860 ml, é adequado para um tronco de entremets completo, com uma desenformagem limpa característica da coleção Heritage.
Características técnicas
860 ml
Volume
1 cavidade, 236 x 80 mm
60 mm
Altura
do molde
-60°C a +230°C
Resistência
forno e congelador
Utilizações recomendadas
- Tronco de Natal clássico em entremets refrigerado
- Peça alongada para ocasiões festivas
- Peça para cortar em porções individuais
Conselho: deixe a desenformagem e a cobertura para o final da preparação, quando o tronco estiver completamente solidificado no congelador, para obter contornos bem definidos.
Ficha técnica completa
| Marca | Silikomart (Itália) |
| Coleção | Pleincoeur (Heritage) |
| Material | Silicone de platina de qualidade alimentar |
| Manutenção | máquina de lavar loiça |
Perguntas frequentes
Quantas porções rende um tronco deste formato?
Conte com cerca de 8 a 10 porções, consoante a espessura das fatias.
O molde é adequado para um tronco enrolado clássico de pão de ló?
Este molde foi concebido para um tronco de entremets refrigerado, não para um pão de ló enrolado a quente, que requer um tapete de enrolar específico.
É possível adicionar um inserto no interior do tronco?
Sim, pode colocar-se um inserto gelado ou crocante no centro antes de fechar com a mousse, como num entremets clássico.
Para saber mais
Descubra também o Molde Pleincoeur Round 710, o Molde Pleincoeur Oval 665 ou o Molde Frutti Rossi.
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