Silikomart - Coleção Pleincoeur
Forma Pleincoeur Round 710
Forma redonda grande de cavidade única, coleção Pleincoeur, 710 ml.
A forma Pleincoeur Round 710 faz parte da coleção Heritage da Silikomart, que reinterpretam em silicone de platina as formas tradicionais de cobre.
Com 710 ml numa única cavidade de 140 mm de diâmetro, é adequado para entremets redondos de formato grande, do tipo peça para partilhar.
Características técnicas
710 ml
Volume
1 cavidade, ø 140 mm
59 mm
Altura
da forma
-60°C a +230°C
Resistência
forno e congelador
Utilizações recomendadas
- Entremets redondos de formato grande para partilhar
- Bolos gelados para ocasiões festivas
- Peças de apresentação para buffet
Conselho: desenforme o entremets ainda bem frio, acabado de sair do congelador, para conservar contornos nítidos antes de aplicar o glacé.
Ficha técnica completa
| Marca | Silikomart (Itália) |
| Coleção | Pleincoeur (Heritage) |
| Material | Silicone de platina para uso alimentar |
| Manutenção | máquina de lavar loiça |
Perguntas frequentes
Quantas porções, aproximadamente, para este formato?
Conte com cerca de 8 a 10 porções para um entremets deste volume, consoante a espessura de corte pretendida.
A forma é adequada para um glacé espelho?
Sim, a sua forma redonda regular e a desmoldagem perfeita fazem dele uma boa base para um glacé espelho aplicado sobre o entremets ainda congelado.
Pode ser utilizado para uma peça montada com vários andares?
Sim, combinado com outros formatos da coleção Pleincoeur, permite compor uma peça com vários andares de tamanhos diferentes.
Para saber mais
Descubra também o Moule Pleincoeur Oval 665, o Moule Pleincoeur Bûche 860 ou a coleção de formas para entremets.
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