FUNCAKES · Preparado
Preparado para Muffins - 4 kg
Formato profissional de 4 kg para uma produção regular de muffins.
O Mix para Muffins FUNCAKES em formato de 4 kg destina-se a pasteleiros e profissionais que procuram resultados consistentes em grandes quantidades, com a mesma receita simples, à base de óleo vegetal e água, do formato de 1 kg. Esta embalagem permite fazer cerca de 96 muffins de tamanho standard.
Características técnicas
- Formato
- 4 kg
- ≈ 96 muffins
- Receita
- 2 ingredientes
- Óleo vegetal e água
- Cozedura
- 25 min
- 180 °C, 160 °C com ventilação
Preparação e personalização (para 500 g de preparado)
- Pré-aqueça o forno a 180 °C (160 °C com ventilação).
- Deite 500 g de preparado, 200 g de óleo vegetal e 200 ml de água na taça da batedeira.
- Misture durante 5 minutos a baixa velocidade até obter uma textura lisa e homogénea.
- Incorpore manualmente os seus complementos: pepitas de chocolate, fruta fresca ou congelada, frutos secos ou um recheio de creme para barrar, caramelo ou compota.
- Distribua a massa por formas de papel e leve ao forno durante cerca de 25 minutos.
Ficha técnica completa
| Marca | FUNCAKES |
|---|---|
| Conteúdo | 4 kg |
| Ingredientes | Farinha de trigo, açúcar, ovo em pó de galinhas criadas ao ar livre, agentes levedantes, estabilizantes, amido modificado, emulsionantes, aroma, espessante, leite |
| Alergénios | Contém trigo, leite e ovo. Pode conter vestígios de soja e tremoço. |
| Conservação | Local fresco e seco, ao abrigo da humidade e das variações de temperatura |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Este formato de 4 kg é reservado a profissionais?
É sobretudo adequado para volumes de produção regulares (ateliês, escolas de pastelaria); para uma utilização ocasional, o formato de 1 kg é mais prático de armazenar.
Quantos muffins se podem fazer com este saco?
Cerca de 96 muffins de tamanho normal, seguindo a proporção de 500 g de preparado para 200 g de óleo e 200 ml de água, repetida de acordo com a quantidade pretendida.
Que recheios combinam melhor com este preparado?
Pepitas de chocolate, fruta fresca ou congelada, como mirtilos e framboesas, frutos secos ou um coração cremoso de creme para barrar, caramelo ou compota, adicionado antes ou depois da cozedura, consoante o recheio.
Recursos adicionais
Veja também o Preparado para Muffins 1 kg e as formas para muffins.
Para descobrir mais
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