Silikomart
Kit de 6 Mini-tartes Montblanc Ø80 mm
6 aros microperfurados e forma de silicone com 6 cavidades para mini-tartes individuais altas
O Kit Tarte Montblanc combina 6 aros termoplásticos para cozer as bases e uma forma de silicone com 6 cavidades para moldar mousses e cremes para colocar sobre a base. O formato alto da forma de silicone permite uma cobertura generosa, típica das mini-tartes Montblanc com creme de castanha.
Características
- Mini-tartes por kit
- 6
- Ø do aro
- 80 mm
- antiaderente
- Ø da cavidade de silicone
- 74 mm
- altura 42 mm
- Intervalo de temperatura
- -60 a 230 °C
Utilizações
- Mini-tartes Montblanc com creme de castanha e chantilly moldado
- Bases de tarte cozidas nos aros, mousse ou creme moldado à parte no silicone
- Sobremesas individuais de inverno para montra ou buffet de festa
- Montagem da base e do inserto antes de servir
Ficha técnica
| Marca | Silikomart |
|---|---|
| Composição do kit | 6 aros termoplásticos + 1 forma de silicone com 6 cavidades |
| Diâmetro do aro | 80 mm |
| Dimensões da cavidade de silicone | Ø74 mm, altura 42 mm |
| Material do aro | termoplástico antiaderente, inoxidável |
| Material da forma | silicone alimentar flexível |
| Intervalo de temperatura | -60 °C a +230 °C |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
O que contém o kit?
6 aros termoplásticos de Ø80 mm para cozer as bases e uma forma de silicone com 6 cavidades de Ø74 mm para moldar a cobertura.
Porque é que a cavidade de silicone tem 42 mm de altura?
Esta altura permite uma cobertura generosa, característica da sobremesa Montblanc, sem ultrapassar o diâmetro da base depois de colocada sobre esta.
Para que serve a forma de silicone?
Para moldar uma mousse ou um creme que será congelado e depois colocado sobre a base de tarte cozida, para uma montagem limpa e regular.
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