Pavoni - Kit de moldes de silicone
Kit de moldes Gelato
Kit de gelado e cone, 11 + 11 cavidades
O kit Gelato PX3235S, assinado por Fabrizio Fiorani, combina 11 cavidades em forma de gelado (55 mm de diâmetro, 52 mm de altura) e 11 cavidades em forma de cone (55 mm de diâmetro, 36 mm de altura). Depois de montadas, as duas partes formam uma porção individual de cerca de 120 ml, numa placa de 300 x 175 mm.
Características técnicas
- CAVIDADES
- 11 + 11
- VOLUME POR PORÇÃO INDIVIDUAL
- 120 ml
- PLACA
- 300 x 175 mm
Utilizações
- Entremets individuais com várias texturas
- Sobremesas geladas (parfaits, semifreddo)
- Cobertura espelhada ou spray efeito aveludado sobre a superfície moldada
- Tabuleiros de sobremesas para bufês e serviços de catering
Ficha técnica completa
| Marca / Linha | Pavoni |
|---|---|
| Referência | PX3235S |
| Designer | Fabrizio Fiorani |
| Forma | Gelado e cone |
| Dimensões da placa | 300 x 175 mm |
| Número de cavidades | 11 para gelado + 11 para cone |
| Dimensões das cavidades | Gelado: diâmetro 55 mm, altura 52 mm. Cone: diâmetro 55 mm, altura 36 mm |
| Volume | Cerca de 120 ml por porção individual (aproximadamente 60 ml + 60 ml) |
| Material | Silicone alimentar |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Qual é a capacidade de uma porção individual?
Cerca de 120 ml, ou seja, aproximadamente 60 ml para a parte do gelado e 60 ml para a parte do cone.
Quantas cavidades tem o kit?
11 cavidades para gelado e 11 cavidades para cone, para 11 porções individuais completas.
Quem concebeu o kit Gelato?
É uma criação Pavoni assinada pelo pasteleiro Fabrizio Fiorani.
Recursos adicionais
Moldes Pavoni - Moldes para entremets - Coberturas espelhadas
Para saber mais
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