Pavoni - Molde Fiberform
Molde Mini Muffin Fiberform FB12
35 formas Ø 51/38 x 29 mm, silicone reforçado com fibra de vidro
O FB12 faz parte da gama Fiberform da Pavoni: silicone platina e trama de fibra de vidro combinados numa placa semirrígida que suporta tanto o forno como a congelação sem se deformar, ao contrário do silicone flexível clássico. Formato de placa gastronorm 600 x 400 mm, 35 formas de mini muffin.
Características técnicas
- Resistência térmica
- -40 °C / +250 °C
- Silicone + fibra de vidro
- Formas de mini muffin
- 35
- Ø 51/38 x 29 mm
- Volume unitário
- 45 ml
- 1,575 L no total
Utilizações
- Mini muffins e financiers para café gourmand
- Pequenos fours e mignardises para buffets
- Pastelaria de precisão e massas levedadas
- Bocados salgados para catering
Ficha técnica completa
| Referência | FB12 |
|---|---|
| Gama | Fiberform, silicone reforçado com fibra de vidro |
| Dimensões do molde | 600 x 400 mm (formato gastronorm) |
| Formas | 35 x Ø 51/38 x 29 mm |
| Volume unitário | 45 ml |
| Volume total | 1,575 L |
| Resistência térmica | -40 °C a +250 °C |
| Origem | Itália |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
O FB12 é adequado para produzir mignardises para buffets?
Sim, as 35 formas de 45 ml são adequadas para mini muffins, pequenos fours e peças para café gourmand.
Qual é a capacidade total do molde FB12?
35 formas de 45 ml correspondem a 1,575 litros por placa.
O FB12 requer algum cuidado especial?
Não, basta lavar na máquina de lavar loiça; evite apenas utensílios afiados em contacto com o silicone.
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