Tonalidade laranja concentrada para pasta de açúcar, glacê e creme de manteiga
O corante em gel Laranja Wilton permite ajustar com precisão a intensidade da tonalidade, desde um tom pastel a um tom intenso, sem humedecer demasiado a preparação. A sua tonalidade viva e luminosa abrange todo o espectro do laranja, do alperce pastel à abóbora intensa, consoante a dosagem.
Características
Formato do frasco
28 g
Textura
Gel concentrado
Aplicador recomendado
Palito
Utilizações recomendadas
Pasta de açúcar e massa de amêndoa: amasse durante 5 a 8 minutos e deixe repousar durante 30 a 60 minutos para obter a tonalidade definitiva
Creme de manteiga e glacê real: incorpore no final de bater, durante 2 minutos a velocidade média
Ideal para abóboras de Halloween, folhas de outono, um bolo de cenoura ou um drip cake tropical
Também se dilui numa pequena quantidade de água para pintar com aerógrafo ou pincel sobre pasta de açúcar seca
Ficha técnica
Marca
Wilton (Estados Unidos)
Formato
Frasco de 28 g
Textura
Gel espesso concentrado
Pigmento predominante
amarelo-alaranjado S (E110)
Compatibilidade
Pasta de açúcar, creme de manteiga, glacê real, pão de ló
Conservação
Com a tampa bem fechada, à temperatura ambiente, ao abrigo do calor e da luz direta
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Quanto corante é necessário para obter um tom pastel?
Em geral, basta uma ponta de palito para 500 g de pasta de açúcar ou de creme de manteiga para obter um tom pastel; aumente gradualmente para intensificar.
Este corante em gel é adequado para chocolate?
Não, este gel foi formulado para preparações aquosas ou gordas emulsionadas (pasta de açúcar, glacê, creme). Para o chocolate, prefira um corante lipossolúvel.
Este laranja pode dar um tom de pêssego pastel?
Sim, em doses muito reduzidas (uma pitada para 500 g), fica num tom de alperce claro; aumente gradualmente para obter um laranja intenso.
