Wilton - Corante em Gel
Corante em Gel Turquesa
Corante turquesa concentrado para pasta de açúcar, glacé e creme de manteiga
O corante em gel Turquesa Wilton permite ajustar com precisão a intensidade da tonalidade, desde um tom pastel até uma cor intensa, sem deixar a preparação demasiado líquida. A sua tonalidade vibrante, entre o azul e o verde, mantém-se estável e não se torna verde-azeitona com o tempo.
Características
- Formato do frasco
- 28 g
- Textura
- Gel concentrado
- Aplicador recomendado
- Palito
Utilizações recomendadas
- Pasta de açúcar e pasta de amêndoa: amassar durante 5 a 8 minutos e deixar repousar durante 30 a 60 minutos para obter a tonalidade definitiva
- Creme de manteiga e glacé real: incorporar no final de bater, durante 2 minutos a velocidade média
- Ideal para um bolo com tema de lagoa, decorações de sereia, um drip cake de verão ou penas de pavão em pasta de açúcar
- Também se dilui numa gota de água para pintar com aerógrafo ou pincel sobre pasta de açúcar seca
Ficha técnica
| Marca | Wilton (Estados Unidos) |
|---|---|
| Formato | Frasco de 28 g |
| Textura | Gel espesso concentrado |
| Pigmento dominante | mistura de tartrazina (E102) e Azul Brilhante FCF (E133) |
| Compatibilidade | Pasta de açúcar, creme de manteiga, glacé real, pão de ló |
| Conservação | Com a tampa bem fechada, à temperatura ambiente, ao abrigo do calor e da luz direta |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Quanto corante é necessário para obter uma cor pastel?
Em geral, a ponta de um palito para 500 g de pasta de açúcar ou creme de manteiga é suficiente para obter uma cor pastel; aumente gradualmente para intensificar.
Este corante em gel é adequado para chocolate?
Não, este gel foi formulado para preparações aquosas ou gordas emulsionadas (pasta de açúcar, glacé, creme). Para o chocolate, prefira um corante lipossolúvel.
Este corante turquesa é adequado para creme de manteiga?
Sim, comporta-se como os outros géis Wilton: incorpore no final de bater para obter uma cor homogénea e sem grumos.
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