Azucren - Corante lipossolúvel
Corante Azul Lipossolúvel 100 ml
Azul intenso em formato de atelier para temas marinhos e nascimentos.
O corante azul lipossolúvel Azucren em frasco de 100 ml destina-se a ateliers que produzem regularmente séries azuis: temas marinhos, baby shower de menino, gender reveal ou coleções-cápsula de verão. A sua base de azul brilhante FCF (E133) confere uma tonalidade intensa ao chocolate branco temperado e à manteiga de cacau. O formato de 100 ml permite colorir 6 a 8 kg de chocolate azul por frasco, sendo adequado para eventos de grande dimensão (nascimentos, casamentos, cerimónias familiares).
Características técnicas
- Formato
- 100 ml
- Dosagem standard
- 8 gotas
- por 100 g de chocolate
- Tipo
- Lipossolúvel
- chocolate, manteiga de cacau
Utilizações recomendadas
- Séries com tema marinho em chocolateria (bombons, decorações, figuras)
- Baby shower de menino e gender reveal em produção
- Coleções-cápsula de verão com predominância de azul
- Decorações gráficas repetidas que exigem uma tonalidade estável de lote para lote
Conselho Patissland
Ficha técnica completa
| Marca | Azucren |
|---|---|
| Formato | 100 ml |
| Tipo de corante | Lipossolúvel (solúvel apenas em matérias gordas) |
| Pigmento dominante | azul brilhante FCF (E133) |
| Suporte recomendado | Chocolate branco temperado, manteiga de cacau, ganache |
| Dosagem | Pastel: 3 gotas, intenso: 15 gotas por 100 g |
| Rendimento aproximado | 6 a 8 kg de chocolate por frasco |
| Sem glúten | Sim |
| Acondicionamento | Frasco conta-gotas |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Este azul é adequado para uma produção em série para um baby shower de menino?
Sim, o formato de 100 ml foi concebido para uma produção de 6 a 8 kg de chocolate azul, sendo adequado para séries de bombons e decorações para baby shower ou gender reveal produzidas em volume.
Qual é a diferença em relação ao azul-céu ou ao azul royal?
O azul standard oferece uma tonalidade intensa e saturada. O azul-céu é uma versão diluída para um resultado pastel, enquanto o azul royal combina o azul brilhante com azorubina para uma tonalidade mais profunda e ligeiramente violácea.
O formato de 100 ml é útil para um artesão a trabalhar sozinho?
É especialmente indicado para um atelier que trabalha com azul regularmente, com um rendimento de 6 a 8 kg por frasco. Para uma utilização pontual, o formato de 30 ml limita o desperdício.
Recursos complementares
Explore a coleção Azucren e toda a gama de corantes alimentares, ou descubra o Corante Azul Lipossolúvel 30 ml ou o Corante Azul Royal Lipossolúvel 30 ml.
Para saber mais
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