Cercle à Tarte Perforé
Cercle à Tarte Perforé

Círculo para Tarte Perfurado (Escolher o tamanho)

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Patisse - Círculos perfurados para tartes

Círculo perfurado para tarte Ø14 a Ø28 cm

Círculo microperfurado para tartes e quiches para partilhar, com cozedura estaladiça

Este círculo perfurado para tarte, em aço inoxidável e com 2 cm de altura, está disponível em 8 diâmetros, de Ø14 a Ø28 cm. As microperfurações laterais permitem a saída da humidade durante a cozedura, para obter uma base estaladiça em tartes e quiches destinadas a partilhar.

Características

Ø14-Ø28 cm

8 diâmetros disponíveis

Tamanhos individuais a familiares

2 cm

Altura

Indicada para tartes e quiches

Microperfurado

Parede

Cozedura uniforme, base estaladiça

Utilização

  • Tartes doces (limão, fruta, chocolate) para partilhar
  • Quiches e empadas salgadas
  • Tamanho de referência do CAP de Pastelaria (Ø20 cm)

A ter em conta: Este círculo tem 2 cm de altura, pensados para tartes e quiches. Para sobremesas e mousses, prefira um círculo para pastelaria clássico com 4,5 cm de altura. Não utilize produtos abrasivos no inox.

Ficha técnica completa

Marca Patisse
Material Aço inoxidável 18/10
Altura 2 cm
Diâmetros disponíveis Ø14, 16, 18, 20, 22, 24, 26, 28 cm
Temperatura do forno Até 230 °C
Manutenção Lavagem à mão ou na máquina de lavar loiça

Perguntas frequentes

Que diâmetro escolher para uma tarte familiar para partilhar?

O Ø20 cm (6 a 8 porções) ou o Ø24 cm (8 a 10 porções) são adequados para uma tarte destinada a vários convidados.

Por que razão tem 2 cm de altura e não mais?

Esta altura é o padrão das tartes e quiches francesas. Para sobremesas de várias camadas, prefira um círculo com 4,5 cm de altura.

Qual é a diferença em relação ao círculo perfurado para tarteletes?

Este círculo para tarte abrange os tamanhos de Ø14 a Ø28 cm, destinados a partilhar, enquanto o nosso círculo perfurado para tarteletes abrange os tamanhos de Ø6 a Ø12 cm, para uma porção individual.

Para saber mais

Descubra a nossa coleção de formas para tartes e tarteletes e o nosso círculo perfurado oblongo para formatos alongados.

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