Blush é um corante alimentar lipossolúvel Colour Mill de 100 ml, a embalagem de grande formato da gama, concebida para utilização profissional ou para um atelier com produção regular, ao contrário do frasco de 20 ml, mais indicado para utilização ocasional. A sua tonalidade rosa-pó muito pálida, quase nude, incorpora-se diretamente nas preparações gordas sem alterar a textura nem a consistência.
- Capacidade
- 100 ml
- Tipo
- Lipossolúvel
- Utilização
- Formato Pro
Características
- Corante alimentar lipossolúvel, tonalidade Blush (rosa-pó muito pálido, quase nude)
- Frasco de 100 ml com tampa conta-gotas, formato de atelier para produções regulares
- Compatível com chocolate branco, negro e de leite derretido, manteiga de cacau, ganache e creme de manteiga
- Particularmente adequado para bolos de casamento românticos e festas de boas-vindas ao bebé
Ingredientes e alergénios
Ingredientes: Humectante: E422, óleo vegetal (colza), corante: E172, emulsionantes: E322, E433.
As suas perguntas, os nossos conselhos
Quantas gotas devo usar para obter a tonalidade Blush?
Duas a três gotas por 100 g de matéria gorda são, em geral, suficientes para obter a tonalidade Blush em versão pastel. Adicione gota a gota e misture antes de acrescentar mais: a intensidade aumenta rapidamente numa base branca.
Este colorante Blush é compatível com pasta de açúcar ou glacé real?
Colorante lipossolúvel, Blush foi formulado para preparações gordas: chocolate branco, negro ou de leite derretido, manteiga de cacau, ganache e creme de manteiga. Não foi concebido para preparações aquosas, como glacé real ou pasta de açúcar trabalhada com água, nas quais não se dispersará corretamente: reserve-o para bases gordas, nomeadamente para bolos de casamento românticos e festas de boas-vindas ao bebé.
É possível misturar Blush com outro tom Colour Mill?
Sim, os corantes lipossolúveis Colour Mill misturam-se entre si para ajustar o tom Blush, tornando-o mais claro ou mais intenso. Faça um teste com uma pequena quantidade de matéria gorda antes de colorir toda a preparação.
