RAINBOW DUST - PRO POWDER
Corante em pó - Forest Green
Corante alimentar em pó mate, verde-floresta concentrado
O Forest Green Pro Powder da Rainbow Dust é um corante alimentar em pó mate ultraconcentrado, pensado para bases sensíveis à humidade, como manteiga de cacau, chocolate, merengue ou glacê real. Ao contrário do Shimmer Dust, não tem efeito nacarado: é um corante para colorir a massa ou pintar com acabamento mate, sem sabor nem cheiro. Utiliza-se a seco com pincel ou diluído em álcool alimentar neutro ou sumo de limão.
Características
- Formato
- 2 g
- Tipo
- Acabamento mate
- Corantes
- E132, E102
Utilizações
- Coloração da manteiga de cacau para pulverizar sobre sobremesas, com um efeito aveludado verde-floresta.
- Incorporação em chocolate branco temperado para bombons moldados ou placas decorativas verdes.
- Buttercream e glacê real coloridos na massa, sem adicionar humidade que alteraria a consistência da preparação.
- Aplicação a seco com pincel em flores e folhagens de pasta de açúcar, para criar sombras realistas.
Ficha técnica completa
| Marca | Rainbow Dust (Pro Powder) |
|---|---|
| Formato | Mínimo de 2 g |
| Ingredientes | Corantes: E132, E102 |
| Menção regulamentar | O E102 pode ter efeitos indesejáveis na atividade e na atenção das crianças |
| Alergénios | Não contém alergénios adicionados |
| Fabrico | Rainbow Dust, Reino Unido, normas alimentares europeias |
| Conservação | À temperatura ambiente, ao abrigo da humidade e da luz solar direta |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Qual é a diferença em relação ao Shimmer Dust?
O Forest Green Pro Powder é um corante mate destinado a colorir a massa (chocolate, manteiga de cacau, cremes) ou a pintar com acabamento mate uniforme. O Shimmer Dust é um pó de acabamento nacarado para a superfície de uma base já colorida.
Pode ser incorporado diretamente em chocolate temperado?
Sim, é uma das suas principais utilizações: o pó incorpora-se no chocolate sem o granular, ao contrário de um corante líquido.
Como utilizar como tinta comestível?
Diluindo uma pequena quantidade de pó em algumas gotas de álcool alimentar neutro ou sumo de limão, até obter uma consistência de tinta fluida.
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