Silikomart · Tapete de fibra de vidro
Tapete para Macarons em Fibra de Vidro 795 x 600 mm
Tapete de cozedura rígido em fibra de vidro siliconada, 795 x 600 mm
Este tapete de cozedura em fibra de vidro siliconada da Silikomart oferece uma rigidez semelhante à de um tabuleiro, ideal para a utilização precisa do saco de pasteleiro na preparação de conchas de macarons ou de outras peças regulares. O seu formato de 795 x 600 mm é adequado para uso intensivo em laboratórios de pastelaria.
- Dimensões
- 795 x 600 mm
- Material
- Fibra de vidro siliconada
- Estrutura
- Rígido
Utilizações recomendadas
- Utilização precisa do saco de pasteleiro para fazer conchas de macarons sobre uma base rígida e estável
- Cozer peças que necessitam de uma superfície plana e indeformável
- Elevada resistência a utilizações repetidas no forno em produção intensiva
- Alternativa reutilizável ao papel vegetal para uso profissional
Ficha técnica
| Dimensões | 795 x 600 mm |
|---|---|
| Material | Fibra de vidro siliconada |
| Estrutura | Rígida, não perfurada |
| Manutenção | Lavar à mão, guardar na horizontal |
| Utilização | Utilização precisa do saco de pasteleiro, produção intensiva |
As suas perguntas, os nossos conselhos
Qual é a diferença entre este tapete de fibra de vidro e um tapete Air Mat microperfurado?
O tapete de fibra de vidro é rígido e não perfurado, o que proporciona uma base perfeitamente plana para a utilização precisa do saco de pasteleiro, enquanto o tapete Air Mat flexível e microperfurado favorece a circulação de ar por baixo da massa durante a cozedura.
Este tapete é indicado apenas para macarons?
É particularmente adequado para a utilização do saco de pasteleiro na preparação de macarons graças à sua rigidez, mas também é indicado para qualquer peça que necessite de uma base estável e plana, como certos biscoitos ou pequenos bolos.
Este formato de 795x600 mm é compatível com um tabuleiro de forno profissional standard?
Este formato generoso foi concebido para os tabuleiros de forno profissionais de maiores dimensões; verifique as dimensões interiores do seu forno antes da compra para confirmar que é compatível.
Recursos adicionais
Descubra todos os nossos tapetes de cozedura na nossa coleção de formas e tapetes de cozedura gama Silikomart
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