Silikomart · Spray com efeito aveludado
Spray Aveludado Branco 250 ml
Spray à base de manteiga de cacau, com efeito mate aveludado em entremets
O Spray Aveludado Branco da Silikomart recria num só gesto o efeito mate e aveludado característico dos entremets profissionais. Pulverizado sobre uma preparação congelada, solidifica instantaneamente numa fina película de manteiga de cacau colorida. O seu tom branco neutro serve de base para todas as composições ou para um efeito de neve invernal.
- Formato
- 250 ml
- Cor
- Branco
- Base
- Manteiga de cacau
Utilizações recomendadas
- Acabamento mate com efeito aveludado em entremets e mousses congelados
- Decoração de peças individuais para montras ou eventos
- Alternativa ao revestimento profissional com pistola
- Adequado para utilização em laboratório e em pastelaria caseira
Ficha técnica
| Formato | 250 ml |
|---|---|
| Cor | Branco |
| Base | Manteiga de cacau em spray |
| Aplicação | Sobre uma preparação congelada, a 25-30 cm |
| Alergénios | Pode conter vestígios de leite e soja |
| Composição corante | Carbonato de cálcio (E170), sem advertência associada para crianças |
As suas perguntas, os nossos conselhos
Sobre que superfície se aplica o spray aveludado?
O spray aplica-se sobre uma preparação bem congelada, acabada de desenformar, como um entremet ou uma mousse: o frio da superfície faz cristalizar instantaneamente a manteiga de cacau pulverizada, formando uma fina película mate que imita o veludo.
É necessário esperar antes de provar uma peça tratada com spray aveludado?
Sim, recomenda-se deixar a peça descongelar no frigorífico durante pelo menos uma hora após a aplicação, para que o centro da preparação volte a ter uma textura normal.
O Branco pode servir de base antes de aplicar outra cor?
Sim, uma primeira camada branca pode uniformizar a superfície antes de aplicar uma tonalidade mais viva por cima, para um resultado mais homogéneo e luminoso.
Recursos complementares
Encontre todas as nossas tonalidades de spray aveludado na nossa gama de sprays aveludados gama Silikomart
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