Decora · Merengue em pó
Merengue em pó - 300 g
Para merengues, pavlova, cobertura de sobremesas e creme de manteiga estabilizado
Apresentação
Mistura em pó para merengue Decora, fácil de bater, ideal para preparar merengues, pavlova, coberturas decorativas para sobremesas ou creme de manteiga estabilizado. Uma única saqueta de 300 g permite preparar várias receitas, consoante a utilização.
Características
- Peso
- 300 g
- Para merengues
- 90 g de água
- bater durante 10 min
- Creme de manteiga
- 30 g / 500 g
- mistura / manteiga
Três utilizações
- Merengues e pavlova: bata 300 g de mistura com 90 g de água quente durante cerca de 10 minutos, até obter uma consistência firme, coloque num saco de pasteleiro e leve ao forno durante cerca de 2 horas a 60-80 °C (cerca de 80 merengues com 2,5 cm de diâmetro)
- Cobertura e decoração de sobremesas: bata 300 g de mistura com 90 g de água quente até obter a consistência desejada, para uma decoração firme e de sabor suave
- Creme de manteiga estabilizado: adicione 30 g de mistura a 500 g de manteiga na sua receita habitual
Composição
- Açúcar, proteínas do leite, maltodextrina, sal, aromas, regulador de acidez: ácido cítrico
- Pode conter vestígios de ovo, amendoins, soja, leite, frutos de casca rija, aipo, sésamo, dióxido de enxofre e seus derivados
Valores nutricionais (por 100 g)
| Energia | 692 kJ / 398 kcal |
|---|---|
| Matéria gorda | 0 g, dos quais ácidos gordos saturados: 0 g |
| Hidratos de carbono | 98 g, dos quais açúcares: 98 g |
| Proteínas | 0,8 g |
| Sal | 0,243 g |
| Fibra | 0 g |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Quantos merengues se obtêm com uma saqueta?
Cerca de 80 merengues com 2,5 cm de diâmetro, preparados com 300 g de mistura batidos com 90 g de água quente.
É possível estabilizar qualquer creme de manteiga?
Sim, adicione 30 g de mistura a 500 g de manteiga na sua receita habitual para obter uma textura mais firme e consistente.
É necessário algum equipamento especial para bater a mistura?
Uma batedeira elétrica ou um robot de cozinha é suficiente. Conte com cerca de 10 minutos a bater para obter uma consistência firme.
Recursos complementares
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Para saber mais
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