FUNCAKES - Mini pérolas Mix
Mini pérolas Pastel Mix 800 g
O formato profissional da mistura pastel para nascimentos e primeiros aniversários.
O mix Pastel FUNCAKES 800 g é o formato profissional da mistura multicolorida pastel, para a produção em série de bolos para nascimentos, gender reveal e primeiros aniversários.
O formato de 800 g reduz o custo por grama em cerca de um terço face à embalagem de 80 g, para pasteleiros com produção regular.
Características técnicas
- Diâmetro
- 2-3 mm
- Drageia de açúcar standard
- Capacidade
- 800 g
- Formato profissional
- Mistura
- Multicolorido
- Tons pastel diluídos
Utilizações recomendadas
- Cobertura de pasta de açúcar: polvilhe sobre o bolo coberto para obter um relevo uniforme.
- Glacê real e creme de manteiga: aplique no último momento, antes da cristalização completa.
- Ganache e chantilly: polvilhe ligeiramente sobre cupcakes e sobremesas.
- Drip cake: aplique sobre a cobertura ainda líquida para uma aderência ideal.
- Produção de bolos para nascimentos: polvilhe tons pastel em cerca de trinta bolos para baby shower.
- Workshop de cake design para nascimentos: formato adequado para 10-15 participantes num curso especializado.
Ficha técnica completa
| Marca | FUNCAKES (Países Baixos) |
|---|---|
| Formato | 800 g, formato profissional |
| Composição | Açúcar, amido de milho, corantes alimentares |
| Corante | Azorrubina E122, azul brilhante FCF E133 e tartrazina E102 (tons diluídos, mistura multicolorida) |
| Advertência | Corante azoico regulamentado: pode ter efeitos indesejáveis na atividade e na atenção das crianças. |
| Utilização recomendada | Decoração de bolos, cupcakes, coberturas e drip cakes |
| Sem glúten | Sim |
| Alergénios | Sem glúten. Pode conter vestígios de frutos de casca rija (local de fabrico partilhado). |
| Conservação antes de abrir | 12 meses, à temperatura ambiente (15-25 °C), ao abrigo da luz e da humidade |
| Bolo decorado | 2 a 3 dias no frigorífico, ao abrigo da humidade |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Esta mistura é adequada para uma loja especializada em artigos para nascimentos?
Sim, o formato profissional de 800 g foi pensado para lojas e empresas de catering que produzem regularmente bolos e cupcakes para nascimentos ou primeiros aniversários.
Esta mistura pastel contém corantes sujeitos a advertência para crianças?
Sim, a azorrubina (E122) e a tartrazina (E102), presentes na mistura, fazem parte dos seis corantes azoicos sujeitos à menção regulamentar sobre a atenção das crianças, incluída na tabela técnica acima.
Qual é a diferença em relação aos mixes Rosa-bebé ou Azul-bebé?
O mix Pastel combina vários tons suaves (cor-de-rosa, azul e amarelo diluídos), sem predominância de género, enquanto os mixes Rosa-bebé e Azul-bebé apresentam uma paleta específica para menina ou menino.
Recursos complementares
Descubra o formato de experimentação Pastel 80 g ou os mixes Rosa-bebé e Azul-bebé. Explore a coleção de decorações comestíveis ou a coleção FUNCAKES.
Para saber mais
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