FUNCAKES · Recheio Pronto a Usar
Ganache Pronta a Usar - White Choco 260 g
Ganache de chocolate branco, para bater ou aquecer consoante a utilização pretendida.
A Ganache Pronta a Usar FUNCAKES White Choco oferece o sabor do chocolate branco sem necessidade de derreter nem de dosear natas. Endurece no frigorífico e adapta-se à utilização pretendida: batida para um recheio arejado, aquecida para uma cobertura lisa ou enriquecida com manteiga para um creme de manteiga com chocolate.
Características técnicas
- Conteúdo
- 260 g
- 1 frasco
- Energia / 100 g
- 630 kcal
- 46 g de lípidos
- Cobertura
- Ø 20 cm
- 2 camadas recheadas
Utilizações e capacidade de cobertura
- Para um recheio leve e arejado: bata a ganache até ficar fofa.
- Para uma cobertura lisa ou para utilizar com saco de pasteleiro: aqueça suavemente até obter a textura desejada.
- Para um creme de manteiga com chocolate: misture com manteiga para obter uma cremosidade perfeita.
- Um frasco cobre e recheia duas camadas de um bolo de 20 cm ou uma camada de um bolo de 25 cm.
- Quantidade suficiente para 20 a 25 espirais decorativas, também adequada para gelados e bavaroises.
Ficha técnica completa
| Marca | FUNCAKES |
|---|---|
| Conteúdo | 260 g |
| Ingredientes | Gordura vegetal (palma, carité), açúcar, cacau magro em pó, natas em pó, emulsionante: E322 (soja), aroma |
| Alergénios | Contém leite (natas em pó) e soja (emulsionante E322). |
| Valores nutricionais (100 g) | Energia 2600 kJ / 630 kcal, lípidos 46,0 g, dos quais saturados 22,0 g, hidratos de carbono 48,0 g, dos quais açúcares 46,0 g, proteínas 4,0 g, sal 0,1 g |
| Conservação | Local fresco e seco, temperatura máxima de 25 °C |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Esta ganache branca é adequada para gelados ou bavaroises?
Sim, a sua textura também se adapta a estas sobremesas geladas depois de amolecida, além da utilização clássica como recheio ou cobertura de bolos.
Como evitar que a ganache branca fique demasiado líquida ao aquecê-la?
Aqueça no micro-ondas durante alguns segundos de cada vez, mexendo entre cada intervalo, em vez de aquecer durante um período longo sem interrupções.
Qual é a diferença em relação à versão Dark Choco?
O perfil de sabor (chocolate branco versus chocolate negro) e os valores nutricionais diferem ligeiramente; o modo de utilização e a capacidade de cobertura são idênticos.
Recursos adicionais
Consulte também a Ganache Dark Choco e o Preparado para Pão de Ló Deluxe.
Para saber mais
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