Decora · Meringuepoeder
Meringuepoeder - 300 g
Voor meringues, pavlova, glazuur voor desserts en gestabiliseerde botercrème
Presentatie
Decora-meringuepoeder, eenvoudig op te kloppen, voor meringues, pavlova, decoratief glazuur voor desserts of gestabiliseerde botercrème. Eén zakje van 300 g is voldoende voor meerdere bereidingen, afhankelijk van het gebruik.
Kenmerken
- Gewicht
- 300 g
- Voor meringues
- 90 g water
- 10 min kloppen
- Botercrème
- 30 g / 500 g
- mix / boter
Drie toepassingen
- Meringues en pavlova: klop 300 g mix met 90 g warm water ongeveer 10 minuten tot een stevige consistentie, spuit op en bak ongeveer 2 uur op 60-80 °C (ongeveer 80 meringues van 2,5 cm in diameter)
- Glazuur en decoratie van desserts: klop 300 g mix met 90 g warm water tot de gewenste consistentie voor een stevige decoratie met een zachte smaak
- Gestabiliseerde botercrème: voeg 30 g mix toe aan 500 g boter in je gebruikelijke recept
Samenstelling
- Suiker, melkeiwitten, maltodextrine, zout, aroma's, zuurteregelaar: citroenzuur
- Kan sporen bevatten van eieren, pinda's, soja, melk, noten, selderij, sesam, zwaveldioxide en afgeleiden daarvan
Voedingswaarden (per 100 g)
| Energie | 692 kJ / 398 kcal |
|---|---|
| Vetten | 0 g, waarvan 0 g verzadigde vetzuren |
| Koolhydraten | 98 g, waarvan 98 g suikers |
| Eiwitten | 0,8 g |
| Zout | 0,243 g |
| Vezels | 0 g |
Veelgestelde vragen
Jouw vragen, ons advies
Hoeveel meringues krijg je met één zakje?
Ongeveer 80 meringues van 2,5 cm in diameter met 300 g mix, opgeklopt met 90 g warm water.
Kan elke botercrème worden gestabiliseerd?
Ja, voeg 30 g mengsel toe aan 500 g boter in je gebruikelijke recept voor een stevigere, stabiele textuur.
Heb ik speciaal gereedschap nodig om het mengsel op te kloppen?
Een elektrische mixer of keukenmachine volstaat. Klop ongeveer 10 minuten om een stevige consistentie te krijgen.
Aanvullende informatie
Ontdek ook onze Decora aardbeienpasta of bekijk de collectie Decora.
Meer inspiratie
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
