PME Candy Buttons – Melkchocolade (340 g / 12 oz)
De smaak van melkchocolade, de eenvoud van een perfecte fondant.
De PME Candy Buttons Melkchocolade combineren de verleiding van een vanille-cacaosmaak met een smeltende en glanzende textuur, ideaal om moeiteloos te coaten, te dompelen of te vormen.
Een vloeibare en glanzende coating
Deze PME pastilles smelten gelijkmatig voor een gladde en romige textuur, zonder temperen.
Ze zijn perfect voor:
-
Doop uw cake pops, fruit of marshmallows
-
Bedek een taart of koekjes
-
Maak gevormde schelpen voor snoepgoed
-
Creëer een decoratief lopend effect op uw desserts
Dankzij hun stabiele formule harden ze niet te snel uit en behouden ze een mooie glans zodra ze zijn afgekoeld.
Gemakkelijk en snel te smelten
Twee eenvoudige methoden:
-
In de magnetron: 30 seconden op middelhoog vermogen, roer, verwarm vervolgens in stappen van 15 seconden tot een vloeibare textuur is bereikt.
-
Au bain-marie: laat 5 tot 8 minuten zachtjes smelten.
Eenmaal afgekoeld kunnen de Candy Buttons meerdere keren worden hergesmolten zonder kwaliteitsverlies.
Een zachte en evenwichtige smaak
Het aroma van melkchocolade met een vleugje vanille biedt een harmonieuze smaak, perfect voor creatieve patisserie en cake design.
Hun chocoladebruine tint geeft al uw bereidingen een natuurlijke en professionele uitstraling.
Ingrediënten
Suiker, palmvet, cacaopoeder, wei-eiwitpoeder (melk), magere melkpoeder, emulgatoren (E322, E476), aroma's.
Kan bevatten: soja, pinda's en noten.
Gemiddelde voedingswaarden per 100 g
| Waarde | Per 100 g |
|---|---|
| Energie | 2260 kJ / 540 kcal |
| Vetten | 34 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 31 g |
| Koolhydraten | 58 g |
| waarvan suikers | 57 g |
| Eiwitten | 3 g |
| Zout | 0,1 g |
Gebruikstips
-
Niet oververhitten: de textuur moet vloeibaar en homogeen blijven.
-
Om de kleur lichter te maken, voeg witte Candy Buttons toe.
-
Voor glanzende decoraties, giet op oppervlakken op kamertemperatuur.
-
Bewaren: op een droge plaats, beschermd tegen warmte en vocht.
Nettogewicht : 340 g
Aroma : Vanille en cacao
Oorsprong : Portugal
Waarom kiezen voor Candy Buttons PME?
Omdat ze een professioneel resultaat mogelijk maken zonder de beperkingen van klassieke chocolade.
Geen tempereren, geen kristallisatie: alleen een snelle smelting, een gladde textuur en een stralende afwerking.
De Candy Buttons PME zijn de bondgenoot geworden van moderne banketbakkers, een eenvoudige, doeltreffende en altijd geslaagde oplossing.
Gerelateerde Producten
