PME Cake Candy Buttons
Candy Buttons PME Cake Melkchocolade 340g
PME Cake melkchocolade pistoles voor smaakvolle cake pops en chocolade drip cakes.
De Candy Buttons PME Cake Melkchocolade 340g zijn PME Cake couverture chocolade pistoles, Brits merk cake design. Atelier formaat 340g voor smaakvolle cake pops, drip cakes en signature dippen.
In tegenstelling tot de Candy Buttons kleuren, biedt deze referentie een authentieke chocoladesmaak naast de esthetische afwerking: dubbele impact bij proeven.
Signatuur tint
Melkchocolade 340g
Dominante pigment: natuurlijke cacao + melkpoeder
PME Cake melkchocolade pistoles: authentieke couverture chocolade die naast het uiterlijk ook een rijke smaak geeft. Atelier formaat 340g.
Bereken je aantal pakken
Benodigde hoeveelheid100 g
Benodigde pakken1 pak (340g)
Veiligheidsmarge inbegrepen+20 %
Tip: Smelt de pistoles in de magnetron in stappen van 30 seconden, roer tussen elke stap om oververhitting te voorkomen.
Indicatieve dekking per project
| Project | Hoeveelheid per stuk | Met 1 pak van 340g |
|---|---|---|
| Cake pops coating | ~8 g | ongeveer 40 tot 45 cake pops |
| Drip cake 18-20 cm | ~80-100 g | 2 tot 3 versierde cakes |
| Drip cake 25-28 cm | ~130-150 g | 2 tot 3 versierde cakes |
| Coating voor zandkoekjes | ~10 g | ongeveer 30 tot 35 koekjes |
| Dippen van aardbeien/fruit | ~5 g | ongeveer 60 tot 70 vruchten |
| Volledige cake pop coating | ~15 g | ongeveer 22 cake pops |
Indicatieve hoeveelheden inclusief 20% veiligheidsmarge. Gebruik de calculator voor maatwerk.
Ontdek het Candy Buttons PME Cake assortiment
7 Candy Buttons PME Cake referenties in de catalogus. Klik op een knopje voor de productfiche.
Creatieve signatuur ideeën
- Chocolade-hazelnoot cake pops: Chocolade coating op praliné cake pop voor dubbele smaakintensiteit.
- Chocolade drip cake: Chocolade druppels op vanille cake met gekarameliseerde amandelen.
- Dippen van gedroogd fruit: Dip amandelen, hazelnoten voor zelfgemaakte mini-truffels.
- Thanksgiving cake pops: Chocolade coating met hazelnootvulling voor herfstfeest.
- Dip verse aardbeien: Coating voor verse aardbeien voor een dessert met een rijke smaak.
Kenmerken
| Inhoud | 340 g (herbruikbare zak) |
| Merk | PME Cake (Verenigd Koninkrijk), specialist in cake design |
| Samenstelling | Cacao + melk + suiker |
| Dominante pigment | natuurlijke cacao + melkpoeder |
| [usage] | Cake pops coating, drip cake, dippen van koekjes/fruit |
| Gietijzer | Magnetron (30 sec op gemiddelde stand) of au bain-marie zacht |
| Glutenvrij | Ja |
| Allergenen | Bevat: melk, soja. Kan sporen bevatten van: amandel, hazelnoot, gluten. |
Gebruiksaanwijzing
- Giet de inhoud in een schone, droge magnetronbestendige kom.
- Smelt op gemiddeld vermogen in baden van 30 seconden, roer tussen elk bad.
- Stop met verwarmen zodra 80% van de pistoles gesmolten is: de restwarmte doet de rest.
- Roer voorzichtig met een spatel om te homogeniseren, zonder lucht in te kloppen.
- Werk bij maximaal 30-35 °C om verbranden van de chocolade te voorkomen.
- Bedek de cake pop of giet voor drip cake binnen 5-10 minuten na het smelten.
- Laat 15-20 minuten bij kamertemperatuur kristalliseren voor volledige stolling.
Bewaring
| Voor opening | Koele kamertemperatuur (15-20 °C), uit de buurt van licht |
| Na opening | Luchtdicht afgesloten zak: 6 tot 12 maanden |
| Te vermijden | Hogere temperatuur dan 28 °C, vochtigheid, invriezen |
| Gedecoreerde cake | Bewaren 2 tot 3 dagen bij kamertemperatuur, beschermd tegen vocht |
| Gesmolten restjes | Giet in een siliconenmal, laat kristalliseren, bewaar in een luchtdichte zak 1 maand |
Let op: De chocolade smelt bij 28-30 °C: smelt op matig vermogen in de magnetron om te voorkomen dat het cacaovet verbrandt.
Veelgestelde vragen
Verschil Candy Buttons Chocolade vs Candy Buttons kleur?
PME Cake Melkchocolade is een authentieke couverture chocolade (cacao + melk + suiker) die een echte rijke smaak geeft bij het proeven. De gekleurde Candy Buttons zijn gemaakt van suiker en plantaardig vet, met vanillearoma, vooral decoratief.
Geschikt voor welk type smelten?
Geschikt voor magnetron (in baden van 30 sec op gemiddeld vermogen) en zacht au bain-marie (vochtig water, niet kokend). Vermijd directe vlam.
Waarom slaat chocolade wit uit aan het oppervlak?
Wit uitslaan (bloei) komt door de kristallisatie van cacaoboter aan het oppervlak. Dit gebeurt als het smelten te heet was of de bewaring te koud. De smaak wordt er niet door aangetast.
Kan chocolade gekleurd worden met een kleurstof?
Ja, gebruik alleen een vetoplosbare (liposoluble) voedingskleurstof. Wateroplosbare kleurstoffen laten de chocolade stollen. Voor het kleuren, direct mengen in de gesmolten chocolade.
Tip voor Melkchocolade?
De chocolade smelt bij 28-30 °C: smelt op matig vermogen in de magnetron om te voorkomen dat het cacaovet verbrandt.
Om verder te gaan
Vul uw PME Cake-palet aan met Candy Buttons Wit Vanille, Candy Buttons Rood, Candy Buttons Groen, of bekijk de Candy Melts collectie van Patissland.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
