Dripcake in de vorm van een kerstboom

Verwarm de oven voor op 180 °C (160 °C bij een heteluchtoven).

Bereid 400 g FunCakes mix voor botercrème met 400 ml water volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Bereid 500 g FunCakes mix voor biscuit volgens aanwijzing op de verpakking. Als je twee vormen hebt, kun je het beslag in 1 keer bereiden en over beide vormen verdelen. Anders kun je 250 g mix twee keer bereiden. Laat de biscuits na het bakken afkoelen op een rooster.

Maak de botercrème zoals op de verpakking staat en smaak het grootste deel met de speculaaspasta. Houd iets van de neutrale botercrème achter om de taart mee te bekleden.

Snijd de twee biscuits twee keer horizontaal met de nivelleerder en beleg ze om en om met een mooie laag botercrème en sinaasappelcurd. Zet een stokje in het midden van de taart om het glijden van de lagen te voorkomen en knip het op maat af. Bedek de buitenkant van de taart volledig met neutrale botercrème en zet koel weg.

Kneed de fondant goed door en rol uit op een werkvlak. Je kunt de taart in een keer bedekken met een groot stuk fondant, of eerst de zijkanten en daarna de bovenkant, deze laatste methode is makkelijker voor een hoge taart.

Bereid 225 g FunCakes mix voor Enchanted Cream® met 300 ml water, verdeel in 6 bekers, kleur 1 bekers Enchanted Cream® bruin en de rest in verschillende tinten groen. Je krijgt een mooie donkergroene kleur door hulstgroene gel te mengen met een drupje zwarte gel. Doe de bruine Enchanted Cream® in een spuitzak met een spuitmond 1M en verdeel de overige kleuren in spuitzakken en spuitmondjes naar eigen keuze.

Smelt de rode Deco Melts in de magnetron volgens verpakking, doe in een spuitzak en laat langs de rand van de taart lopen. Zet de taart 10 minuten in de koelkast zodat de Deco Melts goed hard worden en mooi glanzen.

Maak 3 grote kerstbomen aan de zijkant van de taart en versier ze met kerstglitters. Leg als laatste een stuk plastic folie op het werkvlak en spray de rest van de groene Enchanted Cream® in parallelle strepen. Rol op, sluit een kant van het folie af en snijd aan de andere kant in de crème.

Doe deze bereiding in een spuitzak met een spuitmond 4B. Maak kleine kerstboompjes bovenop de taart door 3 verschillende maten op te stapelen met de spuitmond 4B en versier deze boompjes met wat kerstglitters.