DECORA - Termómetros
Termómetro para caramelo
Termómetro para azúcar con jaula metálica y gancho, sin pilas.
Este termómetro para azúcar es indispensable para las etapas de cocción del azúcar y la elaboración de almíbares y caramelo. Su jaula metálica y su gancho permiten colgarlo del borde del recipiente de cocción y protegerlo.
Características técnicas
- Rango de medición
- De 80 a 180 °C
- Cocción del azúcar
- Alimentación
- Sin pilas
- Mecánico
- Fijación
- Jaula + gancho
- Metal
Usos
- Cocción del azúcar para caramelo, nougatine y azúcar hilado
- Elaboración de almíbares y mermeladas
- Confitería y pasta de caramelos
- Control de la temperatura en chocolatería
Ficha técnica completa
| Marca | Decora |
|---|---|
| Tipo | Termómetro para azúcar con jaula metálica y gancho |
| Rango de medición | De +80 °C a +180 °C |
| Alimentación | Ninguna, funciona sin pilas |
| Mantenimiento | Lavar a mano |
Preguntas frecuentes
Sus preguntas, nuestros consejos
¿Este termómetro funciona con pilas?
No, es un termómetro mecánico, no necesita pilas.
¿Se puede usar para algo que no sea azúcar?
Su rango de +80 a +180 grados Celsius está pensado para cocinar azúcar, almíbares y caramelo, más que para carne o templar chocolate.
¿Cómo se fija a la olla?
Gracias a su gancho, se cuelga del borde del recipiente y su jaula metálica lo protege durante la cocción.
Recursos adicionales
Consulta también el Termómetro digital de 12 cm, el Termómetro digital de 7 cm, el Termómetro infrarrojo y la colección Repostería profesional.
Para saber más
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