Molde de silicona Pavoni PX060 Tronchetto Mono – Pavoflex 600x400 mm
La elegancia y la precisión del formato profesional.
El molde Pavoni PX060 Tronchetto Mono permite crear troncos modernos, postres alargados o insertos helados con un acabado perfectamente liso.
Procedente de la colección Pavoflex, fue diseñado para satisfacer las exigencias de los laboratorios de pastelería y de los chefs creativos que buscan una precisión geométrica y una máxima versatilidad.
Fabricado en silicona Platinum 100 % alimentaria, este molde garantiza una flexibilidad óptima, un desmoldeo limpio y una resistencia térmica excepcional, de -40 °C a +250 °C.
Utilizable tanto en horno como en congelación, se adapta a todas las creaciones: postres helados, pasteles enrollados, insertos, preparaciones dulces o saladas.
Características técnicas
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Marca: Pavoni Italia
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Colección: Pavoflex
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Referencia: PX060 Tronchetto Mono
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Dimensiones de la placa: 600 x 400 mm
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Dimensiones de las cavidades: 560 x Ø40 mm
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Volumen por cavidad: 600 ml
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Número de cavidades: 5
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Material: Silicona Platinum 100 % alimentaria
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Temperaturas de uso: de -40 °C a +250 °C
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Compatibilidad: horno, microondas, congelador, lavavajillas
Las ventajas del molde Tronchetto Mono PX060
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Formato profesional 600x400 mm, compatible con todas las placas de pastelería estándar
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Textura lisa y uniforme, ideal para glaseados o sprays de terciopelo
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Desmoldeo perfecto, sin adherencia ni deformación
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Alta resistencia térmica, adecuada para creaciones heladas o horneadas
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Estructura rígida y duradera, ideal para un uso intensivo
Este molde es perfecto para la producción de troncos individuales, postres para compartir o insertos de entremeses, con un acabado altamente profesional digno de los mejores laboratorios.
Consejo Patissland:
Utilice el molde PX060 Tronchetto Mono con un insert de silicona más delgado (tipo PX058) para jugar con las texturas y volúmenes. Combínelo con un glaseado espejo o un spray de terciopelo coloreado para un resultado visualmente espectacular.
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