Molde de silicona Pavoflex PX059 Tronchetto – Pavoni Professional
Diseñado para los pasteleros profesionales y artesanos exigentes, el molde Pavoflex PX059 Tronchetto de Pavoni Italia combina rendimiento y precisión.
Fabricado en silicona Platinum líquida de alta calidad, garantiza un desmoldeo perfecto, una flexibilidad excepcional y una durabilidad incomparable.
Gracias a sus 4 cavidades de forma alargada, es ideal para la realización de entremeses, troncos o postres helados en serie, con una regularidad impecable.
Características técnicas
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Marca: Pavoni Italia
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Gama: Pavoflex
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Referencia: PX059 Tronchetto
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Dimensiones de la placa: 600 x 400 mm (formato profesional GN)
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Dimensiones de las cavidades: 560 x 80 x 63 mm
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Volumen total: 2376 ml (594 ml por cavidad)
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Número de cavidades: 4
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Temperaturas de uso: de -40 °C a +250 °C
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Material: Silicona Platinum 100 % alimentaria
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Compatibilidad: horno, microondas, refrigerador, congelador, lavavajillas
Las ventajas del molde Pavoflex PX059
Cada detalle ha sido pensado para simplificar el trabajo del profesional mientras realza el resultado final:
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Estructura estable y flexible, facilitando el llenado y el desmoldeo
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Alta resistencia térmica, ideal para hornear y congelar
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Forma Tronchetto versátil, adecuada para postres dulces o creaciones saladas
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Superficie lisa y antiadherente para un acabado limpio y brillante
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Compatible con placas y hornos profesionales
El molde Pavoflex PX059 se impone como un estándar en los laboratorios de pastelería modernos: precisión, productividad y estética reunidas en una sola herramienta.
Consejo Patissland:
Úselo con una alfombrilla de silicona o un marco de acero inoxidable para un soporte perfecto y un montaje más limpio de sus troncos y entremeses.
