Silikomart - Colección Pleincoeur
Molde Pleincoeur Bûche 860
Molde para tronco de una sola cavidad, colección Pleincoeur, 860 ml.
El molde Pleincoeur Bûche 860 reproduce la silueta clásica del tronco de Navidad, en silicona platino y con unas dimensiones de 236 x 80 mm.
Con una capacidad de 860 ml, es adecuado para un tronco de entremet completo, con el característico desmoldado limpio de la colección Heritage.
Características técnicas
860 ml
Volumen
1 cavidad, 236 x 80 mm
60 mm
Altura
del molde
-60 °C a +230 °C
Resistencia
horno y congelador
Usos recomendados
- Tronco de Navidad clásico de entremet solidificado en frío
- Pieza alargada para ocasiones festivas
- Pieza para cortar en porciones individuales
Consejo: reserve el desmoldado y el glaseado para el final de la preparación, una vez que el tronco se haya solidificado por completo en el congelador, para obtener contornos nítidos.
Ficha técnica completa
| Marca | Silikomart (Italia) |
| Colección | Pleincoeur (Heritage) |
| Material | Silicona platino de uso alimentario |
| Mantenimiento | lavavajillas |
Preguntas frecuentes
¿Cuántas porciones rinde un tronco de este formato?
Calcule aproximadamente entre 8 y 10 porciones, según el grosor de las rebanadas.
¿El molde es adecuado para un tronco enrollado clásico de bizcocho?
Este molde está pensado para un tronco de entremet que se solidifica en frío, no para un bizcocho enrollado en caliente, que requiere una alfombrilla enrollable específica.
¿Se puede añadir un inserto en el interior del tronco?
Sí, se puede verter un inserto helado o un crujiente en el centro antes de cubrirlo con la mousse, como en un entremet clásico.
Para saber más
Descubre también el Molde Pleincoeur Round 710, el Molde Pleincoeur Oval 665 o el Molde Frutti Rossi.
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