Silikomart - Colección Pleincoeur
Molde Pleincoeur Round 710
Molde redondo grande de una sola cavidad, colección Pleincoeur, 710 ml.
El molde Pleincoeur Round 710 forma parte de la colección Heritage de Silikomart, que reinterpreta en silicona platino los moldes tradicionales de cobre.
Con sus 710 ml en una sola cavidad de 140 mm de diámetro, es adecuado para entremets redondos de gran formato, como una pieza para compartir.
Características técnicas
710 ml
Volumen
1 cavidad, ø 140 mm
59 mm
Altura
del molde
-60°C a +230°C
Resistencia
horno y congelador
Usos recomendados
- Entremets redondos grandes para compartir
- Pasteles helados para ocasiones festivas
- Piezas de presentación para bufés
Consejo: desmolda el entremets cuando todavía esté bien frío, justo al sacarlo del congelador, para conservar unos contornos definidos antes de aplicar el glaseado.
Ficha técnica completa
| Marca | Silikomart (Italia) |
| Colección | Pleincoeur (Heritage) |
| Material | Silicona platino de uso alimentario |
| Mantenimiento | lavavajillas |
Preguntas frecuentes
¿Cuántas porciones aproximadamente para este formato?
Calcula aproximadamente entre 8 y 10 porciones para un entremets de este volumen, según el grosor de corte deseado.
¿El molde es adecuado para un glaseado espejo?
Sí, su forma redonda regular y su desmoldado limpio lo convierten en una buena base para un glaseado espejo aplicado sobre el entremets todavía congelado.
¿Se puede utilizar para una pieza montada de varios pisos?
Sí, combinado con otros formatos de la colección Pleincoeur, permite crear una pieza de varios pisos de diferentes tamaños.
Para saber más
Descubre también el molde Pleincoeur Oval 665, el molde Pleincoeur Bûche 860 o la colección de moldes para entremets.
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