Silikomart - Kit de 2 piezas
Molde Frutti Rossi y tapete Raspberry
Kit con relieve de frutos rojos, para entremets helados o horneados.
El kit Frutti Rossi combina un molde base de 1,51 L y un tapete de silicona con relieve de frambuesa, para crear un entremets con superficie texturizada de frutos rojos.
Las dos piezas de silicona platino se pueden utilizar tanto para cuajar en frío como para hornear, con un desmoldado limpio.
Características técnicas
1,51 L
Volumen
molde base, 280 x 120 mm
65 mm
Altura
del molde
2
Piezas
molde + tapete de relieve de frambuesa
Usos recomendados
- Entremets de frutos rojos con superficie texturizada de frambuesa
- Inserto helado para montar con un bizcocho o un crujiente
- Tronco o pieza individual según el sentido del corte
Consejo: desmolda el tapete de relieve en último lugar, una vez que el entremets haya cuajado bien en frío, para conservar un relieve definido en la superficie.
Ficha técnica completa
| Marca | Silikomart (Italia) |
| Material | Silicona platino de uso alimentario |
| Contenido | 1 molde base + 1 tapete de relieve de frambuesa |
| Mantenimiento | lavavajillas |
Preguntas frecuentes
¿El tapete de relieve puede utilizarse solo?
También puede utilizarse solo para texturizar una placa de chocolate o un glaseado, independientemente del molde base incluido.
¿Este kit es apto para hornear?
Sí, ambas piezas resisten tanto el calor del horno como el frío del congelador, para utilizarse en repostería caliente o en entremets helados.
¿Cuál es el mejor método para conseguir un relieve definido?
Vierte primero una fina capa de mousse o glaseado en el tapete de relieve, deja que cuaje en frío y, después, completa con el resto de la preparación en el molde base.
Para ir más allá
Consulta también el molde Pleincoeur Bûche 860 o la colección de moldes para entremets.
Envío y entrega
Plazos de preparación y entrega
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