Mini Stars Decor – Kit 6 Moules Silicone Platine
Créez en un geste un disque décor “ciel d’étoiles” à poser ou embosser sur vos entremets, tartes modernes et monoportions. Le silicone platine révèle des bords nets et un relief précis pour un rendu boutique, que vous travailliez en velours, glaçage miroir, chocolat ou crémeux.
Points forts
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Double usage : empreinte à embosser ou disque décor à poser.
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Rendu précis : silicone platine, démoulage net sans déformation.
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Productivité : kit de 6 moules pour lancer une petite série.
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Format polyvalent : décor Ø60 mm qui se centre facilement sur les entremets 14–20 cm et les monoportions.
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Compatible avec le Multiflex 170 pour des montages rapides.
Caractéristiques
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Taille du moule : Ø 70 × h 2,5 mm
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Taille de la décoration : Ø 60 × h 1,7 mm
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Matière : silicone platine apte contact alimentaire
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Températures : env. -60°C à +230°C (congélation, surgélation, four)
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Conditionnement : kit de 6 moules
Conseils d’utilisation
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Coulez mousse, crémeux, biscuit pressé, ganache montée ou chocolat tempéré.
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Congeler puis démouler pour un relief net (ou presser à froid pour embosser).
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Poser au centre d’un entremets, d’une tarte moderne ou d’une monoportion.
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Effet velours ou spray possible pour jouer le contraste.
Entretien
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Lave-vaisselle possible ; pour préserver la longévité, privilégier un lavage doux et le séchage à l’air libre.
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Éviter les objets tranchants dans les empreintes.
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