Pavoni - Molde de silicona
Molde Scarlet - TOP27S
Forma de frambuesa esculpida, línea TOP de Stefano Laghi y Sebastiano Caridi
El molde Scarlet TOP27S de la línea TOP, diseñada por Stefano Laghi y Sebastiano Caridi para Pavoni, ofrece una cavidad única con forma de frambuesa. Con sus 440 ml y una cavidad de Ø 180 mm, permite crear una pieza de presentación generosa, tanto dulce como salada.
Características técnicas
- Cavidad
- 1
- Diámetro
- Ø 180 mm
- Volumen
- 440 ml
Usos
- Postres en forma de frambuesa para el escaparate
- Piezas centrales sobre una base
- Decoraciones de frutas con efecto trampantojo
- Creaciones para tartas nupciales modernas
- Composiciones dulces o saladas en una sola pieza
Ficha técnica completa
| Marca | Pavoni |
|---|---|
| Colección | Línea TOP, Stefano Laghi y Sebastiano Caridi |
| Referencia | TOP27S |
| Forma | Frambuesa |
| Número de cavidades | 1 |
| Dimensiones de la cavidad | Ø 180 mm x 26 mm de alto |
| Volumen | 440 ml |
| Dimensiones del molde | 190 x 190 x 28 mm |
| Material | Silicona alimentaria |
Preguntas frecuentes
Tus preguntas, nuestros consejos
¿En qué se diferencia el Scarlet TOP27S del Raven TOP24S?
El Scarlet tiene forma de frambuesa, con una cavidad más alta (26 mm frente a 22 mm) y un volumen mayor (440 ml frente a 380 ml).
¿Qué cantidad de preparación necesito?
Calcula unos 440 ml de mousse, bavarois o relleno para llenar la cavidad de una sola vez.
¿Este molde es apto para congelar?
Sí, la silicona alimentaria flexible soporta la congelación y facilita el desmoldado después de pasar un tiempo en el congelador.
Recursos adicionales
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