Pavoni - Molde de efecto trompe-l'œil
Pavoni GG013 Almond
30 cavidades ovaladas, gama Gourmand para bocados y petits fours
El molde de silicona GG013 Almond reproduce la forma ovalada y el relieve fino de una cáscara de almendra en 30 cavidades de 7 ml. Forma parte de la gama Gourmand de Pavoni, diseñada para una producción regular en pastelería, chocolatería o catering.
Características técnicas
- Cavidades
- 30
- Volumen / cavidad
- 7 ml
- Temperatura
- -60 a +230 °C
Usos
- Bocados gourmet para aperitivo
- Petit fours y postres en miniatura
- Conchas rellenas de praliné de avellana
- Insertos congelados de almendra y amaretto
Ficha técnica completa
| Referencia | GG013 |
|---|---|
| Marca | Pavoni, gama Gourmand |
| Dimensiones del molde | 300 x 175 mm |
| Dimensiones de la cavidad | 34 x 21 x 16 mm |
| Número de cavidades | 30 |
| Volumen por cavidad | 7 ml |
| Material | Silicona alimentaria 100 % platino |
| Temperatura | -60 °C a +230 °C |
Preguntas frecuentes
Tus preguntas, nuestros consejos
¿Cuál es la forma exacta de la cavidad GG013?
Una forma ovalada y alargada de 34 x 21 x 16 mm, con un relieve fino que imita la cáscara natural de una almendra.
¿Cuántas piezas puedo hacer en una tanda?
El molde tiene 30 cavidades de 7 ml cada una, para una producción uniforme de una sola vez.
¿Este molde también es adecuado para preparaciones saladas?
Sí, es adecuado para petit fours salados y para hacer conchas rellenas, además de preparaciones dulces.
Recursos complementarios
Colección Pavoni, moldes de trampantojo y moldes profesionales.
Para saber más
Envío y entrega
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