Saracino - Glaseados espejo
Glaseado espejo de chocolate negro
Acabado brillante con sabor a chocolate negro, para postres individuales y pasteles mousse.
El glaseado espejo de chocolate negro Saracino aporta un acabado brillante y sabor a chocolate negro a los postres. Su consistencia fluida facilita la aplicación y crea un efecto espejo en pasteles mousse y porciones individuales.
Características técnicas
- Envase
- 350 g
- Temperatura de aplicación
- 35-40 °C
- Color
- Marrón
Usos recomendados
- Calentar el glaseado a unos 35-40 grados, removiendo hasta obtener una textura lisa y homogénea.
- Verter sobre un pastel o postre bien frío o congelado y, después, meter en el congelador unos minutos para fijar el brillo.
- Ideal para porciones individuales y pasteles mousse
Ficha técnica completa
| Ingredientes | jarabe de glucosa, sacarosa, agua, cacao en polvo, espesantes (E440, E406, E450), dextrosa, conservante (E202), regulador de acidez (E330) |
|---|---|
| Alérgenos | Puede contener trazas de huevo, frutos de cáscara (almendras, avellanas, pistachos), soja y leche |
| Energía / 100 g | 1163 kJ / 278 kcal |
| Grasas / 100 g | 2,4 g, de los cuales ácidos grasos saturados 1,4 g |
| Hidratos de carbono / 100 g | 60 g, de los cuales azúcares 47 g |
| Proteínas / 100 g | 2,09 g |
| Sal / 100 g | 0 g |
Preguntas frecuentes
Sus preguntas, nuestros consejos
¿A qué temperatura se aplica este glaseado espejo?
A unos 35 o 40 grados, removiendo hasta obtener una consistencia lisa antes de verterlo sobre el postre bien frío o congelado.
¿Este glaseado no contiene gluten?
Sí, no contiene gluten.
¿Este glaseado es adecuado para postres de frutas?
Sí, su intenso sabor a chocolate negro combina bien con postres de frutas o pasteles mousse.
Recursos adicionales
Consulte la colección Glaseados Espejo y la colección Saracino.
Para saber más
Envío y entrega
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