Boquilla de acero inoxidable n.º 125 - Azucren
La herramienta maestra para el arte floral en repostería
La boquilla n.º 125 de Azucren es una boquilla técnica indispensable para todos los aficionados al "Diseño de Pasteles" y la repostería tradicional. Su forma alargada y biselada está diseñada específicamente para reproducir con gran fidelidad la delicadeza de los pétalos de flores naturales, en especial las rosas.
¿Por qué incluir la boquilla 125 en tu equipo?
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Pétalos de realismo sorprendente: Su ranura estrecha en un extremo permite formar pétalos ultrafinos en la base y más anchos en la parte superior, imitando perfectamente el movimiento de una flor abierta.
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Adornos en volantes y cintas: Más allá de las flores, es la herramienta ideal para crear efectos de pliegues, volantes o bordes con cintas plisadas en los lados de tus postres.
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Diseño de primera calidad: Fabricada en acero inoxidable de alta calidad, garantiza un corte limpio de la crema y una resistencia total a la corrosión.
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Gran capacidad: Su tamaño permite trabajar con volúmenes generosos de crema para decoraciones imponentes y estructuradas.
Características técnicas
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Marca: Azucren
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Referencia: n.º 125
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Material: Acero inoxidable resistente
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Forma: Pétalo / Cinta biselada
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Mantenimiento: Limpieza fácil con agua caliente jabonosa. Se recomienda secar inmediatamente para conservar el brillo del acero inoxidable.
El consejo técnico del experto Patissland
El dominio de la boquilla n.º 125 depende de la inclinación.
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Para una rosa: Usa un clavo para repostería. Sostén la boquilla con la parte ancha hacia abajo (contra el clavo) y la parte estrecha hacia arriba. Es la parte estrecha la que dará ese aspecto delicado al borde de tus pétalos.
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Para volantes: Apoya la parte ancha contra el pastel y realiza un movimiento de vaivén regular mientras subes o recorres el soporte.
Consejo profesional: Para un acabado aún más elegante, no dudes en usar dos tonos diferentes de crema en tu manga pastelera. La boquilla 125 creará un magnífico efecto de borde coloreado en el pétalo.
