Boquilla de acero inoxidable n.º 102 - Azucren
La precisión al servicio de tus decoraciones florales
La boquilla n.º 102 de Azucren es la herramienta indispensable para trabajos de decoración de alta precisión. Más pequeña que la n.º 125, está diseñada específicamente para el glaseado de pétalos de flores diminutas, pequeñas rosas delicadas y bordes finamente trabajados.
¿Por qué elegir la boquilla n.º 102?
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Fino incomparable: Su ranura estrecha permite crear pétalos con bordes extremadamente finos, ofreciendo un acabado ligero y aireado a tus flores glaseadas.
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Decoraciones de pequeño tamaño: Es el tamaño ideal para adornar galletas, mini magdalenas o para añadir detalles minuciosos en pasteles de varios pisos.
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Efectos de volantes y cintas: Perfecta para crear "volantes" apretados o bordes en cinta muy detallados alrededor de tus pasteles.
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Calidad en acero inoxidable: Fabricada en acero inoxidable de alta calidad, garantiza un corte limpio de la crema y una resistencia duradera al uso.
Características técnicas
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Marca: Azucren
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Referencia: n.º 102
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Material: Acero inoxidable
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Forma: Pétalo / Cinta biselada (tamaño pequeño)
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Cuidado: Compatible con limpieza en agua caliente jabonosa. Se recomienda secar inmediatamente para preservar la calidad del acero inoxidable.
El consejo técnico del experto Patissland
La boquilla n.º 102 requiere una mano ligera para aprovechar todo su potencial de finura.
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Inclinación estratégica: Para glasear una pequeña rosa, siempre orienta la parte más ancha de la ranura hacia abajo (contra la base o el clavo para pastelería) y la parte fina hacia arriba.
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Movimiento regular: Para volantes, mantén un ángulo constante de 45° respecto a la superficie del pastel y realiza un ligero movimiento en zigzag mientras avanzas.
¿Lo sabías? Debido a su pequeño tamaño, esta boquilla es especialmente eficaz con crema de mantequilla bien lisa o glaseado real para decoraciones de galletas que requieren gran precisión.
