Molde Antea 130 ml

Molde Antea 130 – Silikomart Professional

Descripción del producto

Creado en colaboración con el chef Tom Coll, el molde Antea 130 de Silikomart Professional es una verdadera invitación a la elegancia.
Cada cavidad reproduce un motivo floral refinado grabado en la superficie del postre, transformando cada creación en una obra de arte pastelera.

Compuesto por 8 cavidades de 130 ml, Antea 130 es ideal para la realización de porciones individuales: entremeses, mousses, pasteles helados o postres horneados.
Su forma cilíndrica ligeramente redondeada y su relieve floral ofrecen un acabado estético único, perfecto para creaciones de alta pastelería.

Características técnicas

• Marca: Silikomart Professional

• Creador: Chef Tom Coll

• Referencia: 36.475.87.0065

• Modelo: Antea 130

• Dimensiones de las cavidades: Ø62 mm – altura 51 mm

• Volumen por cavidad: 130 ml

• Volumen total: 1040 ml (8 cavidades)

• Material: Silicona platino 100 % alimentaria

• Resistencia térmica: de -60°C a +230°C

• Uso: horno, microondas, congelador, ultracongelador

• Limpieza: compatible con lavavajillas

• Fabricación: Italia

Ventajas del producto

• Motivo floral integrado, para un acabado artístico sin necesidad de decoración adicional

• Resultado profesional garantizado con una textura fina y precisa

• Silicona platino de alta calidad, que asegura flexibilidad, estabilidad y durabilidad

• Perfecto para postres helados y horneados, sin alterar la forma

• Desmoldeo fácil y limpio, incluso para texturas delicadas

• Mantenimiento sencillo, compatible con lavavajillas y uso intensivo

Aplicaciones

• Entremeses individuales o en plato

• Mousses, bavarois y pasteles helados

• Pequeños pasteles, cakes, flanes o cheesecakes individuales

• Preparaciones saladas: flanes de verduras, aspics, terrinas

• Decoraciones o insertos con tema floral

Consejo de uso

Para obtener una impresión floral nítida y regular, congele la preparación antes de desmoldar.
Para realzar el relieve, aplique un spray de terciopelo o un glaseado espejo.
Este molde puede usarse tanto con preparaciones pasteleras, chocolatosas o saladas, según sus necesidades creativas.

Por qué elegir Silikomart Professional

Los moldes Silikomart Professional están diseñados en Italia para satisfacer las exigencias de chefs y artesanos.
El modelo Antea 130 encarna el encuentro entre diseño, precisión y rendimiento técnico.
Gracias a su motivo floral firmado por Tom Coll, permite realzar sus postres sin decoración adicional, ofreciendo además gran facilidad de uso y una longevidad excepcional.

Contenido del producto

• 1 molde de silicona Antea 130 – 8 cavidades (130 ml cada una)

• Instrucciones de uso y consejos de mantenimiento incluidos