Pavoni - Molde de silicona
Molde Charlotte - PX051
Formato profesional de 600 x 400 mm, 24 mini charlotas
El molde Pavoflex PX051 Charlotte de Pavoni reproduce la silueta tradicional de la charlota en formato individual. Sus 24 cavidades de silicona platino inyectada son ideales para elaborar mini entremets en restaurantes, empresas de catering o escuelas de pastelería.
Características técnicas
- Cavidades
- 24
- Por cavidad
- Ø 65 x 38 mm
- Volumen por cavidad
- ~105 ml
Usos
- Mini charlotas individuales
- Mousses, bavarois y panna cotta
- Bizcochos individuales dulces o salados
Ficha técnica completa
| Referencia | PX051 |
|---|---|
| Marca | Pavoni |
| Material | Silicona platino inyectada |
| Dimensiones del molde | 600 x 400 mm |
| Cavidades | 24 |
| Dimensiones por cavidad | Ø 65 x h 38 mm |
| Volumen | ~105 ml por cavidad |
| Temperatura de uso | -40 °C a +250 °C |
Preguntas frecuentes
Sus preguntas, nuestros consejos
¿Cuántas charlotas individuales se pueden hacer con el PX051?
Este molde tiene 24 cavidades de Ø 65 mm, aptas para charlotas o postres individuales.
¿El molde Charlotte PX051 es apto para preparaciones frías?
Sí, es apto para congelación y ultracongelación, además de para hornear.
¿Cómo se limpia este molde después de usarlo?
El molde se puede lavar en el lavavajillas; se recomienda evitar los objetos afilados para proteger la silicona.
Recursos complementarios
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