Ingrédients Techniques Pro — sélection sur fond crème uni Patissland

Ingredientes técnicos profesionales

Gelificantes, aditivos, aromas, frutos secos y preparados para la pastelería profesional.

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Maltodextrine en Poudre – 500 g
SOSA
Maltodextrina en polvo – 500 g
€12,99
Glucose en poudre 500g
SOSA
Glucosa en polvo 500g
€9,99
Sucre Inverti Liquide 7kg
SOSA
Azúcar invertido líquido 7 kg
€53,99
Tréhalose en Poudre – 700 g
SOSA
Tréhalosa en polvo – 700 g
€19,99
Sésame Caramélisé 600g
SOSA
Sésamo caramelizado 600g
€17,99
Noisettes Caramélisées 600g
SOSA
Avellanas caramelizadas 600g
€29,99
Noix de Macadamia Cantonaises 600g - Sosa
SOSA
Nueces de macadamia cantonenses 600g
€59,99
Maltitol 750g
SOSA
Maltitol 750 g
€17,99
Cacahuètes Caramélisées 600g
SOSA
Cacahuetes caramelizados 600g
€19,99
Noix de Pécan Caramélisées 600g
SOSA
Nueces pecanas caramelizadas 600 g
€49,99
Gélatine Bovine Halal 200 Bloom - 12 Feuilles
Gélita
Gelatina bovina halal 200 Bloom - 12 hojas
€2,99
Extrait de Vanille de Madagascar Bourbon Bio - 225 ml
NOROHY
Extracto de Vainilla de Madagascar Bourbon Orgánico - 225 ml
€39,99
Eau de Fleur d'Oranger Bio - 225 ml
NOROHY
Agua de azahar ecológica - 225 ml
€14,99
Pâte de grains de Café Bio - 500g
NOROHY
Pasta de granos de café ecológicos - 500g
€35,99
Eau de Rose Bio - 225 ml
NOROHY
Agua de rosas ecológica - 225 ml
€14,99
Poudre de Vanille Bourbon Bio Madagascar 500g
NOROHY
Vainilla Bourbon en polvo ecológica de Madagascar 500 g
€129,99
Gousses de Vanille fendue Madagascar Bio – 2,5 kg
NOROHY
Vainas de vainilla partidas de Madagascar ecológicas – 2,5 kg
€399,99
Pâte à Sucre Vanille - Blanc 4kg
SMARTFLEX
Pasta de Azúcar Vainilla - Blanco 4kg
€35,99
Grué de cacao - 1kg
VALRHONA
Cacao grué - 1 kg
€35,99
Nappage Neutre – Absolu Cristal
VALRHONA
Cobertura Neutra – Absolu Cristal
€76,99
Pâte à Sucre - Blanc Elite - 2.5kg
AZUCREN
Pasta de azúcar (fondant) - Blanco Elite - 2,5 kg
€16,99
Farine d’Amandes Marcona Extra Fine – 10 kg
SOSA
Harina de Almendras Marcona Extra Fina – 10 kg
€199,99
Extrait de Framboise en Poudre – 300 g
SOSA
Extracto de frambuesa en polvo - 300 g
€69,99
Extrait de Fruit de la Passion en Poudre – 700 g
SOSA
Extracto de Fruta de la Pasión en Polvo – 700 g
€69,99
Extrait de Tomate en Poudre - 450g
SOSA
Extracto de Tomate en Polvo - 450g
€27,99
Extrait de Fraise en Poudre – 250 g
SOSA
Extracto de Fresa en Polvo – 250 g
€49,99
Abricots Séchés – Seau 3 kg
SOSA
Albaricoques Secos – Cubo 3 kg
€99,99
Extrait de Pomme en Poudre – 700 g
SOSA
Extracto de Manzana en Polvo – 700 g
€39,99
Extrait de Carotte en Poudre - 500 g
SOSA
Extracto de Zanahoria en Polvo - 500 g
€59,99
Grué de Cacao Cantonais Caramélisé 500g
SOSA
Grué de cacao Cantonais caramelizado 500 g
€44,99
Amandes Cantonaises Caramélisées 600g
SOSA
Almendras Cantonesas Caramelizadas 600 g
€49,99
Extrait de Fruits des Bois en Poudre - 700 g
SOSA
Extracto de frutos del bosque en polvo - 700 g
€69,99
Extrait de Mangue en Poudre – 600 g
SOSA
Extracto de Mango en Polvo – 600 g
€69,99
Extrait de Thé Vert Matcha Bio en Poudre - 350 g
SOSA
Extracto de té verde matcha ecológico en polvo - 350 g
€99,99
Farine de Pistaches - 1 kg
SOSA
Harina de pistachos - 1 kg
€129,99
Figues Séchés – Seau 2,5 kg
SOSA
Higos Secos – Cubo 2,5 kg
€79,99
Noix de Coco en Dés – 2,5 kg
SOSA
Coco en dados - 2,5 kg
€64,99
Pistaches Cantonaises Caramélisées 600g
SOSA
Pistachos cantonés caramelizados 600g
€79,99
Raisins Blancs Secs – 2,5 kg
SOSA
Pasas Blancas Secas – 2,5 kg
€79,99
Sésame Noir Cantonais Caramélisé 600g
SOSA
Sésamo Negro Cantones Caramelizado 600g
€39,99
Pâte à Sucre - Pasta Top Blanc 5kg
SARACINO
Pasta de Azúcar - Pasta Top Blanca 5kg
€44,99
White Cover Top Paste - 5kg
SARACINO
Pasta de cobertura White Cover Top - 5 kg
€38,99
Ultratex 3 – Épaississant à Froid Pro – 400 g
SOSA
Ultratex 3 – Espesante en Frío Profesional – 400 g
€29,99
Gelcrem Froid - 500 g
SOSA
Gelcrem Frío - 500 g
€12,99
Gelcrem Chaud - 500 g
SOSA
Gelcrem Caliente - 500 g
€22,99
Gelespessa - Épaississant en Poudre - 500 g
SOSA
Gelespessa - Espesante en Polvo - 500 g
€19,99
Kuzu en Poudre - 400 g
SOSA
Kuzu en polvo - 400 g
€69,99
Noix de Pecan Premium - 1 kg
Pariani
Nuez de Pacana Premium - 1 kg
€29,99
Dextrose - 650 g
SOSA
Dextrosa - 650 g
€9,99
Sojawhip - 300g
SOSA
Sojawhip - 300 g
€47,99