SOSA - PASTA CONCENTRADA
Pasta concentrada de coco - 1 kg
Pasta concentrada de coco, 37 % de coco, sabor tropical.
Rica en materia prima (37 % de coco), esta pasta concentrada Sosa combina un intenso aroma con una gran versatilidad de uso. Tras calentarla ligeramente, su textura se vuelve fundente y fácil de moldear.
Características técnicas
- Dosificación recomendada
- 50 a 80 g/kg
- Contenido de coco
- 37 %
- Formato
- 1 kg
- tarro resellable
Usos recomendados
- Cremas, mousses y ganaches montadas
- Helados, sorbetes y granizados
- Bavarois, postres y flanes
- Coberturas y salsas dulces
- Caramelos, confitería y galletas
Ficha técnica completa
| Ingredientes | Coco (37 %), azúcar, leche de coco en polvo (20 %), aceite de girasol, aceite de coco (7 %), aroma natural, maltodextrina, caseinato de sodio, emulgente: lecitina de soja (E322), conservantes: sorbato potásico (E202), metabisulfito de sodio (E223) |
|---|---|
| Alérgenos | Contiene soja, leche y derivados. Puede contener trazas de huevo, cacahuetes, frutos de cáscara (almendras, avellanas, nueces, anacardos, nueces pecanas, pistachos, nueces de macadamia) y semillas de sésamo |
| Textura | Pasta lisa y concentrada |
| Conservación | Lugar fresco y seco, protegido de la luz y los olores |
| Envasado | Tarro resellable de 1 kg |
Preguntas frecuentes
Sus preguntas, nuestros consejos
¿Esta pasta es vegana?
No: contiene leche de coco en polvo y caseinato de sodio, de origen lácteo, a diferencia del aroma natural de coco Sosa.
¿Por qué calentar la pasta antes de usarla?
La textura se vuelve más suave y se incorpora con mayor facilidad, sin grumos, en preparaciones frías o templadas.
¿Qué dosis se recomienda para un flan o un bavarois de coco?
Use entre 50 y 80 g por kilo de preparación, según la intensidad deseada.
Recursos adicionales
Descubra todos los aromas alimentarios y la gama Sosa Ingredients.
Para saber más
Envío y entrega
Plazos de preparación y entrega
- Preparación del pedido: 0 a 2 días hábiles
- Francia, Bélgica, Alemania: 1 a 2 días hábiles
- Europa: 2 a 5 días hábiles
- Click & Collect Osny: disponible en 24-48h
Gastos de envío
- FR, BE, DE: según peso
- Europa: según país y peso
- Click & Collect Osny: Gratis
Los gastos exactos se calculan en el momento del pago.
