Tarta rana

Idealmente, prepare la rana y las hojas de nenúfar con un día de antelación para que sequen bien.

Para hacer la rana, mezcle 150 gramos de pasta moldeable con gel colorante alimentario verde acebo. Forme dos bolas grandes y pinche un palillo cóctel a través de ellas para formar la cabeza y el cuerpo de la rana. Haga una boca amplia con el cortador rueda y dos narices con el palillo cóctel. Forme dos bolas, extiéndalas alargadas, aplaste un lado y corte los dedos. Pegue estas patas delanteras al cuerpo de la rana con pegamento alimentario. Luego, realice las patas traseras de la misma forma, pero con bolas un poco más grandes. Péguelo al cuerpo con pegamento alimentario. Haga dos bolas pequeñas y aplánelas para hacer los ojos. Haga dos bolas más pequeñas de un trozo pequeño de fondant blanco, aplánelas y péguelo sobre los ojos verdes. Inserte una perla negra en los globos oculares para completarlos. Pegue los ojos a la cabeza de la rana con pegamento alimentario.

Para las hojas de nenúfar, extienda finamente el resto de la pasta moldeable verde y corte hojas de distintos tamaños con el cortador hoja de rosa. Use el cortador rueda para hacer una hendidura en el centro y ábrala un poco. Deje secar durante una noche sobre papel de horno. Mezcle un pequeño trozo de fondant blanco con gel colorante alimentario amarillo. Extiéndalo finamente en una superficie de trabajo cubierta con polvo Magic Roll-out y corte flores. Haga dos flores del mismo tamaño para cada flor. Pegue las dos flores juntas y deje secar. Pegue una bola pequeña de fondant blanco en el centro de la flor. ¡Consejo! El secado de las flores puede hacerse fácilmente en una caja de huevos o un objeto de forma similar para que las hojas queden erguidas.

Precaliente el horno a 180°C (160°C para horno de convección).

Prepare 300 gramos de mezcla FunCakes para crema de mantequilla y 400 gramos de mezcla FunCakes para bizcocho según las indicaciones del paquete. Engrase los moldes con el spray Bake Release y distribuya la masa de bizcocho en los dos moldes. Hornee los bizcochos durante 30-35 minutos y desmóldelos sobre una rejilla para enfriar inmediatamente después de hornear. Aromatice la crema de mantequilla al gusto con una esencia aromatizante.

Corte los bizcochos por la mitad usando el nivelador de pastel. Rellene y cubra con crema de mantequilla. Alise con el rascador lateral. Deje que los pasteles se endurezcan en el refrigerador durante media hora. Divida la crema de mantequilla restante en cuatro partes, colórelas con los geles colorantes alimentarios verde vivo, verde acebo y aqua para obtener dos bonitos tonos de verde y azul. Use una espátula para extender los cuatro colores de crema de mantequilla sobre el pastel. Haga girar el giratorio con una mano y con la otra, tire de la crema con el rascador lateral para alisar el pastel. Así, todos los colores se mezclan hermosamente.

Coloque un disco de pastel debajo del pastel de abajo, inserte las varillas de bambú en el pastel y córtelas a la medida adecuada. Coloque el pastel más pequeño encima. Corte algunos alambres florales a la mitad con la herramienta de corte. Mezcle el colorante alimentario marrón con un pequeño trozo de fondant blanco. Forme puros de hierba canaria con esta mezcla. Pegue los puros en los alambres florales con un poco de pegamento alimentario y envuélvalos con la cinta floral. Complete los puros con una mezcla de geles colorantes blanco nieve y chocolate con leche. Coloree el resto de fondant en diferentes tonos de verde, extiéndalo finamente y use el cortador rueda para formar hierbas largas.

Coloque la rana en la parte superior del pastel. Inserte dos alambres florales detrás de la rana en el pastel y coloque los puros encima. Pegue las briznas de hierba verde contra los alambres florales para que no se vean. Decore más el pastel fijando hojas de nenúfar, nenúfares, briznas de hierba verde y la hierba canaria con pegamento alimentario.